春卷的做法

春卷的做法

春卷的做法是什么？春卷，又稱春餅、薄餅。是漢族民間節(jié)日的一種傳統(tǒng)食品。目前流行于中國各地，在江南等地尤盛。民間除供自己家食用外，常用于待客。歷史悠久，由古代的春餅演化而來。據(jù)古書陳元靚的《歲時(shí)廣記》中記載：“在春日，食春餅，生菜，號春盤?！鼻宕摹堆嗑q時(shí)記》也有：“打春，是日富家多食春餅?！笨梢姶喝兆龃猴灒炒猴灥拿袼罪L(fēng)情由來已久?，F(xiàn)在有關(guān)春卷的諺語很多，如“一卷不成春”，“隆盛堂的春卷---里外不是人”等等，春的意思在這里就是春天，有迎春喜慶之吉兆。然而，很多人并不了解春卷的做法，對于春卷的做法是什么或多或少有疑問。家庭醫(yī)生在線營養(yǎng)飲食頻道為您介紹春卷的做法，如果你有興趣想了解春卷的做法，請關(guān)注家庭醫(yī)生在線。

炸春卷的做法大全

炸春卷的做法大全。春卷是美味的小吃，那么炸春卷大家會做嗎?炸春卷的做法有哪些呢?下面我們就來了解一下。炸春卷的做法將韭菜切成3厘米長的段;肉絲用精鹽少許和水淀粉漿上，用溫油滑散，揮出控凈油，再放入鍋內(nèi)，加入醬油、精鹽、韭菜稍炒一下，制成春卷餡。將雞蛋打入碗內(nèi)，加入面粉、水、攪成稀糊，用炒勺攤成4張皮子待用。將皮子放在菜板上，卷入餡，在封口處抹上面糊封口，逐個(gè)制成4個(gè)春卷生胚。將鍋放在旺火上，倒入油……

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年初六做一道外國菜越南春卷簡易兩做法

春節(jié)七天小長假已經(jīng)到了第六天，同時(shí)今天也是大年初六。過年時(shí)每天的大魚大肉，你是否已經(jīng)吃煩了呢？今天，就來教大家一款外國的菜肴，越南春卷的做法，快來一起學(xué)兩招吧。做法一材料：括薯1/2粒、紅蘿卜少許2兩、白蘿卜、洋蔥2.5兩、韭菜黃1兩半、芋頭4.5兩、絞肉4兩、蝦4兩、春卷皮、檸檬半顆、魚露；白醋；糖；溫開水。步驟：括薯、紅蘿卜、洋蔥、韭菜黃削成絲，剁碎加少許鹽，再將水瀝干，芋頭事先蒸好壓成泥備用。將所有的材……

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最春天的味道地菜春卷

原料：肉餡、地菜、春卷皮。調(diào)料：料酒、生抽、老抽、蠔油、胡椒粉、鹽、水淀粉。做法： 1、肉餡里調(diào)入料酒，生抽，老抽，蠔油，胡椒粉調(diào)勻攪打上勁。 2、地菜去根，擇洗干凈瀝水后剁碎。 3、把剁好的地菜碎加入肉餡，調(diào)入鹽調(diào)味，拌勻做成地菜餡。 4、用小碗調(diào)少許水淀粉備用。 5、把春卷皮平攤在盤子上，擺上地菜餡。 6、如圖所示，把底部折起。 7、左右翻折后，在頂端醮上水淀粉。 8、輕輕卷成圓柱形，春卷就包好了。 9、……

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北京人立春日吃春餅春卷

每年立春日，北京人都要吃春餅，名曰“咬春”。吃春餅的習(xí)俗，歷史悠久?！睹鲗m史飲食好尚》記載：“立春之前一日，順天府街東直門外，凡勛戚、內(nèi)臣、達(dá)官、武士……至次日立春之時(shí)，無貴賤皆嚼蘿卜，名曰‘咬春’，互相宴請，吃春餅和菜?！边@一習(xí)俗，可追朔到晉，而興于唐?！蛾P(guān)中記》說唐人“于立春日作春餅，以春蒿、黃韭、蓼芽包之”并將它互相贈送，取迎春之意。宋陸游有詩句：“春日春盤節(jié)日新”。有記載說宋代宮廷的薺菜……

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清淡自然越南春卷

原料：越南春卷米皮3張、火腿2片、鮮海蝦3個(gè)（只是演示效果，具體數(shù)量根據(jù)需要調(diào)整）、黃瓜1段、雞毛菜數(shù)片（可省略）、薄荷葉數(shù)片、蔥姜若干、鹽少許、料酒1湯勺、泰式甜辣醬2湯勺、番茄沙司1茶匙。做法： 1、備齊原料，海蝦去蝦腺備用； 2、鍋中倒入溫水，放入春卷皮； 3、冷水也可以，就是泡制時(shí)間可能會相對溫水久一些，一般在2-3分鐘左右； 4、取一鍋加入清水、料酒、鹽、蔥段、姜片后燒開，放入處理干凈的鮮蝦，燙至變色即……

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春卷的做法相關(guān)問題

Q：油炸春卷含有塑料危害大嗎: A：如果只是偶爾吃一下,并沒有什么關(guān)系,請不要太過于擔(dān)心如果是經(jīng)常食用的話,建議到醫(yī)院做個(gè)檢查,抽個(gè)血檢查一下[詳細(xì)]

Q：孕初期能吃地菜包春卷: A：你好，對于您的情況，一般女性在孕初期能吃地菜包春卷的還是，注意只要是適當(dāng)就好的，注意您的情況，還是需要在生活中注意自身的相關(guān)的積極的休息極其護(hù)理就好的[詳細(xì)]

Q：我在家炸春卷時(shí)，不小心被油燙了幾個(gè)泡，是: A：你好，你這種情況建議立即用針把泡挑破，然后積極的局部涂抹美寶燒傷膏進(jìn)行治療，同時(shí)適當(dāng)?shù)姆每股剡M(jìn)行治療效果比較好。期間注意多補(bǔ)充水分，注意飲食清淡，……[詳細(xì)]