家庭醫(yī)生在線首頁 > 養(yǎng)生 > 健康生活 > 養(yǎng)生常識 > 正文

普洱茶的沖泡誤區(qū)!

2017-06-22 13:56:22      

普洱茶的沖泡誤區(qū)

沖泡普洱茶的水溫在90℃以上,茶的香氣和滋味才會更明顯。但水不可反復燒開,反復燒開的水中會有大量鹽類析出,析出的鹽類會懸浮在水中,形成白色的浮渣。

燒水過程中水不斷蒸發(fā),每燒開一次,鹽類的濃度就增加一次。這些不溶解的鹽類本身就口感極差,有些甚至會與茶葉成分發(fā)生反應,影響茶湯口味。

有些金屬元素,比如銅、鐵,在多次燒開的水中濃度增加,它們與茶葉的有效成分——茶多酚發(fā)生反應,破壞香味。

而且,反復燒開的水含有亞硝酸鹽,進入人體后會生成致癌的亞硝酸胺。

經(jīng)期能喝茶嗎 經(jīng)期能喝普洱茶嗎 普洱茶的沖泡誤區(qū)

(責任編輯:陳曉 )

相關文章推薦

    科大夫掛號引導

    合作醫(yī)生

    相關問答