草莓畸形買還是不買？這五種草莓買不得

又到草莓季了，超市里又大又紅的草莓真讓人流口水，朋友圈里更是被去農(nóng)莊摘草莓的刷屏。只不過(guò)很多網(wǎng)友開始疑問(wèn)，這些年的草莓越來(lái)越奇葩了，形狀越來(lái)越詭異了，真的沒(méi)有安全問(wèn)題嗎？

為什么草莓會(huì)畸形？

在草莓生產(chǎn)中，草莓畸形果發(fā)生的主要原因是授粉受精不良，但其發(fā)生程度與品種、花朵級(jí)次、訪花昆蟲、溫度和濕度以及花期噴藥等因素有關(guān)。

出現(xiàn)果形不正、過(guò)于肥大或過(guò)于瘦小、果實(shí)扁平似扇狀或雞冠狀等畸形果，嚴(yán)重地影響了草莓的外觀及質(zhì)量，因此，應(yīng)積極采取防范措施，避免畸形果的產(chǎn)生，才能讓我們的草莓不受很大的損失。

畸形草莓并無(wú)害

草莓會(huì)因?yàn)楹芏嘁蛩貙?dǎo)致出現(xiàn)畸形果，畸形果和正常草莓其實(shí)是一樣的，并沒(méi)有網(wǎng)傳的那么嚇人。另外即使是使用了膨大劑的草莓也沒(méi)有傳言中那般嚇人到致癌的地步。在我國(guó)膨大劑的使用都有相關(guān)規(guī)定，培育過(guò)程中使用膨大劑等成熟被我們食用時(shí)，幾乎沒(méi)有殘留，對(duì)人體基本上不會(huì)有什么副作用。

如何選購(gòu)健康的草莓？

一、看形狀。不買畸形草莓，正常生長(zhǎng)的草莓外觀呈心形，但有些草莓色鮮個(gè)大，顆粒上有畸形凸起，咬開后中間有空心。這種畸形莓往往是在種植過(guò)程中濫用激素造成的，長(zhǎng)期大量食用這樣的果實(shí)，有可能損害人體健康。特別是孕婦和兒童，不能食用畸形莓。

二、看顏色。挑選的時(shí)候應(yīng)該盡量挑選色澤鮮亮、有光澤的車草莓。激素草莓則顏色不均勻、光澤度差，在草莓的頭部即草莓葉蒂部分青白可見(jiàn)。草莓的局部紅顏色過(guò)于深重，而其他部分較為淺。好的草莓應(yīng)該是顏色均勻，色澤紅亮。

三、試手感。上手去親親按壓草莓，要選購(gòu)果實(shí)結(jié)實(shí)、手感較硬者；太大的草莓忌買，過(guò)于水靈的草莓也不能買；最好盡量挑選表面光亮、有細(xì)小絨毛的草莓。

四、聞味道。好的草莓比較清香，是淡淡的草莓香，是草莓特有的清香，而激素草莓的味道就比較奇怪或者草莓的味道特別重。

五、掂重量。在購(gòu)買草莓的時(shí)候要看看注意個(gè)頭和重量，過(guò)大過(guò)重的草莓不要買，多為激素草莓。這種激素草莓多數(shù)在咬開后為空心。而體重適中，比較輕的草莓會(huì)比體重大的草莓好。

因此，這五種草莓買不得

1、形狀不規(guī)則：正常的草莓呈圓錐形或長(zhǎng)圓錐形，過(guò)量使用激素的草莓，果面凹凸不平，形狀不規(guī)則。

2、顏色不均勻：激素草莓上色不均勻、光澤度差，而且在底部果柄處，顏色青紅分明。

3、表面顆粒過(guò)紅：正常草莓表面的芝麻粒（種子）是金黃色的。如果連芝麻粒都是紅艷艷的，就要警惕了。

4、果肉空腔：正常草莓果肉鮮紅，很少空腔。激素草莓輕易就能掰開，果肉顏色發(fā)白，空腔較多。

5、聞著不香：正常草莓甜度高且甜味分布均勻，激素草莓吃起來(lái)寡淡無(wú)味、聞著不香。