男人晚上吃牛肉居然有害?男人如何科學(xué)吃牛肉
牛肉對男人而言不僅美味而且具有豐富的營養(yǎng),但男人吃牛肉也要有所注意。因為盲目或不規(guī)范的吃牛肉往往會造成男性健康受損。那么男人如何科學(xué)吃牛肉呢?男性保健方面的專家指出:男人科學(xué)吃牛肉要注意以下幾個方面的問題。
晚上吃牛肉的驚人危害
近日,美國《糖尿病》雜志刊登一項新研究發(fā)現(xiàn),夜班族(特別是上大夜班的工人)晚上應(yīng)該避免吃牛肉等富含鐵的食物,否則更容易增加罹患2型糖尿病等多種慢病的風(fēng)險。
新研究中,美國猶他大學(xué)研究人員朱迪思·A·西姆考克斯博士及其同事發(fā)現(xiàn),晚上吃牛肉等富含鐵的食物會干擾肝臟生物鐘。鐵元素的作用猶如肝臟生物鐘的齒輪,可促進肝臟超負荷工作,嚴格控制血糖水平,防止血糖升高。在肝臟生物鐘正常的情況下,鐵有益健康。但如果鐵攝入的時間與肝臟生物鐘不同步,如晚上吃太多牛肉等富含鐵的食物,就可能會導(dǎo)致血糖水平不正常。對于肝臟生物鐘已經(jīng)與大腦生物鐘(人體主生物鐘)不同步的夜班族而言,晚上吃富鐵食物更容易加劇兩種生物鐘的不同步,從而增加罹患肥胖癥、糖尿病和中風(fēng)等疾病的。
男人如何科學(xué)吃牛肉
牛肉具有富含肌氨酸、維生素B6、含肉毒堿、含鉀和蛋白質(zhì)等營養(yǎng)元素。對男性健康大有裨益。加之牛肉具有美味等方面的特點,所以男人對牛肉情有獨鐘。但由于各種各樣的原因,男人在吃牛肉時往往陷入誤區(qū),進而造成不小的麻煩。通常情況下,吃牛肉要注意以下幾點。
1、牛肉豬肉不能共食。
豬肉和牛肉不共食的說法由來已久,從中醫(yī)角度來考慮,一是從中醫(yī)食物藥性來看,豬肉酸冷、微寒,有滋膩陰寒之性,而牛肉則氣味甘溫,能補脾胃、壯腰腳,有安中益氣之功。二者一溫一寒,一補中脾胃,一冷膩虛人。性味有所抵觸,故不宜同食。
2、腎炎患者不可多吃。
牛肉屬于高蛋白食品,對腎炎患者不可多食,以免加重腎臟負擔(dān),與氨茶堿類藥物同用,也會使其療效下降。另外,牛肉不可過量食用,適宜用量每餐約80克,過量食用可能會提高結(jié)腸癌和前列腺癌的患病幾率。
3、牛肉高膽固醇、高脂肪、老年人、兒童、消化力弱的男性不宜多吃。
牛肉和白酒一起食用會牙齒發(fā)炎;白酒為大溫大熱之品,飲白酒吃牛肉對溫?zé)狍w質(zhì)的人猶如生火添熱,容易引起面赤身熱,瘡癤惡化。
(責(zé)任編輯:陳倩儀 )
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