不要盲目補(bǔ)腎 男人補(bǔ)腎的美食寶典

　　一些男性朋友特別是中老年男性都容易在藥店和電視上看到一些廣告宣傳介紹補(bǔ)腎的方法和產(chǎn)品，如XX丸、XXX膏、XXX藥劑、XXX膠囊等。在加上廣告宣傳的作用和解說(shuō)下，如“十男九虛”“疲勞就是腎虛”“補(bǔ)腎越早越好”......這一類的詞匯出現(xiàn)使得一些更年期前后的男性開始把“中老年”和“衰老補(bǔ)腎”劃上等號(hào)。然后為了一點(diǎn)心理安慰和面子問(wèn)題就開始盲目的買補(bǔ)腎產(chǎn)品來(lái)試用。所以奉勸中老年男性朋友不要掉入補(bǔ)腎誤區(qū)，不要盲目補(bǔ)腎。

　　腎虛多為壓力造成

　　中醫(yī)的腎概念主要是從功能的角度來(lái)說(shuō)的，涵蓋了人體的生殖、泌尿、神經(jīng)、骨骼等各個(gè)組織、器官，起調(diào)節(jié)人體功能、為生命活動(dòng)提供“元?dú)狻?、“原?dòng)力”的作用。而中醫(yī)的腎從西醫(yī)的角度來(lái)看是難以理解的，西醫(yī)的腎概念只是從解剖學(xué)角度出發(fā)的腎。張所長(zhǎng)進(jìn)一步解釋說(shuō)，“虛”主要是功能低下、營(yíng)養(yǎng)缺乏的結(jié)果。腎虛會(huì)表現(xiàn)出與腎相關(guān)的機(jī)能減退。比如腦子慢、不長(zhǎng)個(gè)兒、性功能低下、容易骨折、貧血、憋不住尿、腰腿發(fā)軟等。這些也都是中年人常見的情況，但并不能一概而論，說(shuō)凡出現(xiàn)上述癥狀就肯定是腎虛所致。臨床上，很多中年人找到大夫求助性功能低下如何解決，并強(qiáng)烈暗示要求補(bǔ)腎。其實(shí)再仔細(xì)探討他們的病情，大多是心理壓力造成的。因此，遇到這樣的求助者，負(fù)責(zé)的醫(yī)生是不會(huì)給他開補(bǔ)腎藥的。

　　男人補(bǔ)腎美食寶典：

　　1、菜葉地黃肉圓包

　　食材：地黃15克，豬肉300克，雞蛋1個(gè)，洋蔥100克，柚子1個(gè)，面包1個(gè)，大包心菜葉7~9張，芹菜少許。

　　做法：豬肉洗凈，切碎，剁作末。地黃洗凈，切成碎末。面包放水里浸軟，取出擠干，放缽內(nèi)搗極碎，加肉末、地黃末拌勻，然后加洋蔥末、芹菜末，打入雞蛋，調(diào)入淀粉、精鹽、醬油、胡椒粉，一并攪拌至有黏性時(shí)，搓成大肉圓子。取菜葉削平硬莖，放在熱水里浸軟，取出拭去水分，先用兩張，縱切成三開，把肉圓子裹一道，外面再用整張大葉包上，用牙簽別住。將包好的圓子放鍋里，加水滿過(guò)肉圓，用中火煮開，沸后加鹽及胡椒粉，以文火慢燉，至菜軟熟，取柚子切成薄片，在每一圓子上放一片，繼續(xù)煮至肉圓子熟爛。食用時(shí)可蘸醬油或番茄醬。

　　功能：補(bǔ)養(yǎng)肝腎，復(fù)元振頹。本膳用地黃，以填精血，補(bǔ)肝腎，對(duì)強(qiáng)身十分有益，精力衰退者食之，能復(fù)元振頹。

　　2、黑木耳蒸瘦肉

　　食材：黑木耳30克，瘦豬肉100克。

　　做法：先將黑木耳洗凈，用清水浸發(fā)。豬肉，用溫水洗過(guò)，切片，加鹽、料酒、味精少許，拌勻。將木耳、肉片一并放碗中，加生姜片，隔水蒸熟后去生姜，加蔥、味精、胡椒粉調(diào)和，即可裝盆，佐餐食用。

　　功能：補(bǔ)益肝腎，滋陰生津。堅(jiān)持食用，對(duì)形體瘦弱、腰酸神疲、失眠、多夢(mèng)諸癥，有一定的調(diào)治作用。

　　3、參藥豬腰

　　食材：豬腰500克，黨參15克。當(dāng)歸10克，懷山藥30克，精鹽、黃酒、味精、白糖各適量。

　　做法：先將豬腰切成兩大片，除去腰臊，白筋及外層白膜，洗凈。再將當(dāng)歸、黨參、山藥，烘干后研成細(xì)末，用紗布包裹，放鍋中加水，煎取汁100毫升備用。豬腰，放鍋內(nèi)加入蔥段、生姜及清水，用中火燒開，改用小火煮熟透，取出瀝干水分，切成薄片。炒鍋放旺火上，倒入植物油，燒至七成熱，放入豬腰片，烹入黃酒，加醋、醬油、麻袖、大蒜泥、味精、白糖、精鹽及中藥藥汁，煮沸，用濕淀粉勾薄芡，略滾即成，佐餐食用。

　　功能：益氣健脾，補(bǔ)腎養(yǎng)血。三藥組合，并配補(bǔ)腎壯腰的豬腰，故本膳補(bǔ)益力強(qiáng)，適用于虛體需強(qiáng)身者食用。