喝水能減肥？科學(xué)喝水保健康

　　到底喝水會不會變胖?或喝水能不能減肥?首先，大家都知道，水分是沒有熱量的，喝水應(yīng)該不會發(fā)胖才對，但我們經(jīng)常聽到有些胖哥胖妹自我解嘲說：“我吃什么都會胖，連喝水也胖!”。

　　嚴(yán)格來說，喝水會發(fā)胖只有兩個原因：

　　一、喝的水有熱量，例如含低糖的飲料。

　　二、可能民眾的腎臟或其它器官排水的機(jī)能有問題，例如肝臟不好或心臟不好等，才可能因?yàn)楹忍嗨l(fā)胖。這種肥胖是水分的滯留，而不是脂肪的增加，只要用利尿劑就可以解決。

　　而喝水能不能減肥?

　　坊間的傳言是：人體的新陳代謝會消耗熱量，產(chǎn)生水分，倘若一天攝取超過5000cc的水分，一定可比正常人多消耗一倍以上的熱量;而且喝水的飽足感也會影響正常的食量，占據(jù)了胃內(nèi)的空間，自然而然會吃得比較少。

　　現(xiàn)代人經(jīng)常因?yàn)樯习嗷蛏险n忙碌或不方便，而刻意減少喝水，避免常跑廁所，因此常有水分?jǐn)z取不夠的問題。事實(shí)上，這種刻意減少水量攝取的習(xí)慣很不好，除了心臟病和腎臟病患者因疾病因素必須限制飲水外，一般人應(yīng)該多喝水。但要注意，喝水也是有限制，而非多喝多健康，如為了減肥而長期每天大量喝水，不出一個月就會導(dǎo)致“水中毒”。

　　水中毒是指長期喝過量的水或短時間內(nèi)大量喝水，身體必須借著尿液將多余的水分排出，排出的水分中含有重要的電解質(zhì)，倘若持續(xù)時間太久，體內(nèi)以鈉為主的電解質(zhì)就會受到稀釋。初期會出現(xiàn)虛弱無力、心跳加快、粘膜干燥、皮膚失去彈性等癥狀，嚴(yán)重時甚至?xí)霈F(xiàn)痙攣、意識障礙和昏迷。“灌水”把胃撐大理論上可以暫時產(chǎn)生飽足感，但饑餓感的產(chǎn)生并非僅僅來自胃部，血糖濃度的高低以及視覺和嗅覺的刺激也占了很大的因素。建議想要減肥的朋友，每天大約喝2000到2500cc的水分，偶爾多喝個500到1000cc倒是無傷大雅，但是如果把喝水當(dāng)成減肥的手段則有待商榷，因?yàn)榈鹊匠尚С霈F(xiàn)時往往已經(jīng)賠上健康。

　　科學(xué)喝水保健康

　　對人體來說，最理想的飲料是涼開水。將燒開的水倒入茶杯，蓋上杯蓋，冷卻到20～25℃，就成一杯涼開水。研究發(fā)現(xiàn)，涼開水分子結(jié)構(gòu)發(fā)生變化，水的表面張力、密度、導(dǎo)電率等均有改變，其生物活性比自然水高出4倍，與人體內(nèi)活細(xì)胞里的水相似，易于被人體吸收。

　　補(bǔ)水有四個最佳時機(jī)：

　?、偾宄科鸫埠蟆Ｇ宄匡嬎纱碳つc胃蠕動，防止便秘。清晨補(bǔ)水還能降低血液濃度。促進(jìn)血液循環(huán)。讓人神清氣爽。②上午10點(diǎn)左右。此時飲水可補(bǔ)充工作時間流汗和排尿失去的水分。③下午3～4點(diǎn)。此時正處于午餐和晚餐之間，午餐攝人的食物已消化、吸收，動物蛋白經(jīng)代謝分解產(chǎn)生的毒性物質(zhì)必須盡快排出，飲水可加速毒素排泄，減輕肝、腎的負(fù)擔(dān)。④晚上入睡前。人體睡眠時會出汗，失去水分和鹽分，睡眠8小時內(nèi)，身體無法補(bǔ)水。因此睡前喝杯水，可讓身體在睡眠中仍維持平衡狀態(tài)，降低尿液濃度，防止結(jié)石發(fā)生。

　　專家認(rèn)為，一般每天需補(bǔ)充2500毫升水，其中一日三餐膳食中水分含1000毫升，體內(nèi)物質(zhì)氧化產(chǎn)生水約300毫升，其余1200毫升需通過每天飲水來補(bǔ)充，故人體每天飲水1200毫升最合適，平均上午2杯，下午2杯，每杯300毫升，這樣就足夠了。專家認(rèn)為，喝水總原則是：喝水和攝取熱量一樣，應(yīng)該需要多少，補(bǔ)充多少，一天不能小于500毫升，也不要超過3000毫升。