冬季抵抗力差 如何提高免疫力

　　每到換季時節(jié)，天氣忽冷忽熱，一些女性身體免疫力太低，很容易受外界細(xì)菌感染，出現(xiàn)感冒、呼吸道疾病等。想要增強(qiáng)免疫少生病，除了加強(qiáng)鍛煉，少熬夜之外，天氣變化及時增減衣物，少跟感冒人群接觸，才能遠(yuǎn)離疾病困擾。

　　如何冬季提高免疫力?

　　飲食的品質(zhì)和免疫力息息相關(guān)，優(yōu)質(zhì)的營養(yǎng)能讓身體的免疫大軍養(yǎng)足戰(zhàn)力，捍衛(wèi)身體健康。而最佳的提升免疫力食物其實全在身邊，不花太錢，輕易可得。以下幾個簡單的飲食策略，幫助你在這場人與病毒的戰(zhàn)爭中，提升作戰(zhàn)力。

　　策略一：攝取優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)

　　蛋白質(zhì)是構(gòu)成身體細(xì)胞的主要成分，我們的免疫系統(tǒng)當(dāng)然也需要它才能正常運作。每個人一天需要吃3～5份蛋白質(zhì)，最好是平均從動物性及植物性兩種來源攝取。

　　優(yōu)質(zhì)的動物性蛋白質(zhì)有瘦肉、雞肉、魚肉(特別是含OMEGA-3脂肪酸的深海魚，如鮭魚、鮪魚、鯖魚等)、海鮮、低脂奶類、雞蛋等;植物性蛋白質(zhì)可以吃豆類、豆腐及豆制品、堅果類等。

　　豆類及堅果類里還含有豐富的維生素E。研究發(fā)現(xiàn)維生素E也有助于制造抗體，增加T細(xì)胞的活性，對于免疫功能低下的人特別重要。

　　海鮮里含大量的鋅，也是維持免疫力的重要營養(yǎng)素。醫(yī)學(xué)上發(fā)現(xiàn)，身體里缺乏鋅的人很難抵擋細(xì)菌、病毒的侵襲。

　　策略二：吃各種顏色的蔬果

　　一天要吃3種蔬菜、2種水果，種類越多越好，簡單的方法是以顏色分辨。

　　蔬菜選一綠、一紅、一黑

　　每天至少吃1～2碗深綠色葉菜。它們的營養(yǎng)成分多又豐富，有維生素A、B群、C、E及各種礦物質(zhì)，提供免疫系統(tǒng)正常運作的必要養(yǎng)分。每天吃1份紅、橘或黃色蔬菜。例如胡蘿卜、甜椒、南瓜、地瓜、金針、黃秋葵等。這一類蔬菜里含有大量的β胡蘿卜素(水果中的番茄、芒果、紅肉葡萄柚、木瓜、柿子、西瓜、哈密瓜里也有)，進(jìn)入人體后會轉(zhuǎn)換成對提升免疫力很重要的維生素A。

　　醫(yī)生指出，維生素A的作用是維護(hù)眼睛、鼻子、口腔、肺及胃腸道各處的黏膜健康，這第一道防線可以阻止細(xì)菌、病毒入侵身體。人體如果長期缺乏維生素A，容易造成免疫功能失調(diào)、抗體反應(yīng)變差、B及T細(xì)胞也無法正常工作。

　　另外，適量攝取黑色的香菇及其他菇類。

　　菇類里的多醣體成分被研究證實具調(diào)節(jié)、提升免疫功能的作用，因此被視做抗癌的明日之星。它會提高人體巨噬細(xì)胞吞噬細(xì)菌等入侵者的戰(zhàn)斗力，而且研究也發(fā)現(xiàn)多醣體可以增加自然殺手細(xì)胞的數(shù)目和活性。不過香菇的普林含量偏高，患痛風(fēng)的人應(yīng)該限量攝取，不要每天吃。

　　每天1種高維生素C水果

　　一天要吃2種水果，其中一種選擇維生素C含量多的。維生素C會刺激身體制造干擾素(一種與免疫功能有關(guān)的物質(zhì))來破壞病毒，另外，也幫助膠原蛋白生成，讓細(xì)胞之間互相緊聚在一起，減少細(xì)菌及病毒入侵的機(jī)會。維生素C含量稱冠的水果是番石榴，其他高C水果還有奇異果、甜柿、木瓜、圣女番茄、草莓、柑橘類水果等，可以每天替換吃。