糖尿病患者可以吃面條嗎？吃面條時(shí)要注意哪些事項(xiàng)？

相信大家都知道，糖尿病被飲食控制是相當(dāng)嚴(yán)格的，一定要合理的調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)，來(lái)保持血糖的穩(wěn)定。但是糖尿病患者，也不能夠走極端過(guò)度的控制飲食，在平時(shí)也應(yīng)該適當(dāng)?shù)某砸恍┲魇场?/p>

那么糖尿病患者能不能吃面條呢？

糖尿病患者是可以吃面條的，因?yàn)槊鏃l是一種很常見(jiàn)的主食，正確的吃面條可以避免血糖升高，能夠穩(wěn)定血糖。雖然糖尿病患者可以吃面條，但是也要控制食量，不能一次性過(guò)量吃面條，因?yàn)槊鏃l中的碳水化合物的含量非常高的，一次吃太多面條，就會(huì)導(dǎo)致血糖迅速升高，那么就會(huì)影響病情。所以糖尿病患者在吃面條時(shí)，一定要掌握正確的方法。

那么糖尿病患者應(yīng)該怎樣正確吃面條呢？要注意哪些事項(xiàng)呢？

1、面條一定要煮熟，溫度適宜才能食用

面條煮熟的情況下，碳水化合物含量就會(huì)低一些，所以吃熟透的面條升糖速度就會(huì)比較慢，而且更容易產(chǎn)生飽腹感，就能減少吃面條的量。熟透了的面條更容易消化吸收，但是面條冷卻之后，面條中的淀粉就會(huì)老化，會(huì)影響腸胃對(duì)面條的消化吸收，而且溫度適宜可以促進(jìn)消化系統(tǒng)，所以，糖尿病患者吃面條時(shí)一定要注意溫度適宜。

2、面條中可以加一些蔬菜和菌類(lèi)以及肉絲

因?yàn)槊鏃l含有的碳水化合物是比較高的，為了中和碳水化合物的含量，就可以加一些蔬菜和菌類(lèi)，這類(lèi)食物的碳水化合物含量比較低，而且含有豐富的膳食纖維，這樣搭配吃就可以避免因吃面條所引起的血糖升高的現(xiàn)象。在面條中加入少量的肉絲，能夠起到延緩消化的作用，可以減少面條的食用量，而且還能夠保證營(yíng)養(yǎng)需求，可以避免長(zhǎng)期吃素引起的營(yíng)養(yǎng)不良現(xiàn)象發(fā)生。

3、應(yīng)該正確選擇面條的種類(lèi)

不同種類(lèi)的面條所含的營(yíng)養(yǎng)素也會(huì)不同，而且對(duì)血糖的影響程度也會(huì)不同，那么粗糧面條，比如全麥面條和玉米面條等，就更加適合糖尿病患者食用了。除此之外，糖尿病患者也可以適當(dāng)?shù)某砸恍┮獯罄鏃l，因?yàn)橐獯罄鏃l所含的化合物相對(duì)來(lái)說(shuō)會(huì)低一些，而且在人體內(nèi)分解速度比較慢。

溫馨提示

糖尿病患者在平時(shí)是可以適當(dāng)?shù)某砸恍┟鏃l，但是面條是一種主食，所以在吃面條的時(shí)候，要相對(duì)應(yīng)的減少其他主食的進(jìn)食量。只有正確掌握面條的搭配方法和進(jìn)食量，那么就能夠既滿(mǎn)足營(yíng)養(yǎng)需求，而且不會(huì)影響血糖。