吃藍(lán)莓可降低糖尿病風(fēng)險(xiǎn) 糖友應(yīng)該如何飲食

對(duì)于糖尿病人的降糖大事來說，不僅只有降糖藥物這一選擇，日常飲食中也有很多食物有降糖的功效，可以幫助糖尿病人控糖。最近有研究表明姜黃對(duì)糖尿病患者也有益，下面為你介紹與糖尿病患者有關(guān)的一些飲食知識(shí)吧。

糖友吃姜黃可改善記憶力

據(jù)EurekAlert網(wǎng)站報(bào)道，澳大利亞莫納什大學(xué)下屬研究所的專家團(tuán)隊(duì)發(fā)現(xiàn)，在早餐中加入些許姜黃，能夠?yàn)樘幱谔悄虿∏捌诘睦先烁纳?個(gè)小時(shí)的工作記憶。

該項(xiàng)研究由名譽(yù)教授Mark Wahlqvist在中國(guó)臺(tái)北開展。研究者對(duì)近期被診斷進(jìn)入糖尿病前期且未經(jīng)治療、年齡不低于60歲的老年男性和女性的記憶力進(jìn)行了測(cè)試。在實(shí)驗(yàn)組中，受試者的白面包早餐中加入了一克姜黃，而給對(duì)照提供的是沒有加姜黃的白面包早餐。受試者在餐前和餐后數(shù)小時(shí)內(nèi)再次接受了記憶力的測(cè)試。結(jié)果發(fā)現(xiàn)，姜黃可以提升處在糖尿病前期的老年患者的記憶力。

吃藍(lán)莓可降低糖尿病風(fēng)險(xiǎn)

美國(guó)哈佛公共衛(wèi)生學(xué)院Qi Sun等對(duì)3項(xiàng)前瞻性縱向隊(duì)列研究進(jìn)行分析后發(fā)現(xiàn)，多攝入某些水果有助于降低糖尿病風(fēng)險(xiǎn)，包括藍(lán)莓、葡萄和葡萄干、梅干、蘋果和梨、香蕉、柚子等。然而，常攝入哈密瓜和果汁者罹患2型糖尿病的風(fēng)險(xiǎn)增加。

另外，不是所有的糖尿病患者都能吃甜的水果，只有病情穩(wěn)定，血糖基本控制的患者才可以吃。一般說來，空腹血糖7.8毫摩爾/升以下（140毫克/分升），餐后2小時(shí)血糖在10毫摩爾/升（180毫克/分升）以下，以及糖化血紅蛋白7.5%以下，病情穩(wěn)定，不常出現(xiàn)高血糖或低血糖的患者，可以在營(yíng)養(yǎng)師的指導(dǎo)下選用含糖量低、味道酸甜的水果。對(duì)于一些血糖高、病情不穩(wěn)定的患者只能選用含糖量在5%以下的蔬菜、水果，像草莓、西紅柿、黃瓜等。

糖友睡前不能喝牛奶

對(duì)糖尿病病人來說，夜晚睡眠期間由于血液循環(huán)較慢，容易出現(xiàn)血流不暢、血栓等病癥，是心臟病發(fā)作的高峰時(shí)間段，特別是血脂高的糖尿病人，睡前要特別注意，最好別喝牛奶。

這是因?yàn)椋?型糖尿病患者，多為老年人，會(huì)同時(shí)伴有不同程度的高脂血癥、高血壓、脂肪肝等，入睡前喝奶吸收迅速，會(huì)在不同程度上影響血脂及體重的控制。同時(shí)，牛奶中含豐富的蛋白質(zhì)和鈣，喝后2~3小時(shí)正是腎臟排鈣的高峰期，如此時(shí)正處于睡眠狀態(tài)，尿液濃縮，尿中鈣濃度比較高，也就容易造成其與尿中的草酸等物質(zhì)相結(jié)合，而形成尿路結(jié)石。如果糖尿病人要喝牛奶的話，最好在白天選用低脂牛奶，每次200毫升左右即可。

此外，合并有眼底并發(fā)癥的糖友最好少喝牛奶，醫(yī)生解釋，這是因?yàn)樘悄虿『喜⒀鄄∮胁糠只颊呤且驗(yàn)槿樘敲溉狈σ鸬?，而牛奶中含?%的乳糖。從臨床上看，乳糖經(jīng)人體乳酸酶作用，可分解為半乳糖，如果經(jīng)常過多攝入牛奶，易使半乳糖沉積附著在眼球晶狀體中，影響晶狀體的正常代謝而降低透明度，可促使和加速老年性白內(nèi)障的發(fā)生。如果有時(shí)候壓制不住對(duì)牛奶的“渴望”，建議您，適度喝低脂牛奶，無糖的酸奶，血脂高的應(yīng)選脫脂或半脫脂牛奶；飲用牛奶時(shí)不能加糖類，否則血糖會(huì)迅速升高。

牛奶雖然營(yíng)養(yǎng)高，但是不能貪食。另外運(yùn)動(dòng)也是不可少的，運(yùn)動(dòng)可以增強(qiáng)體質(zhì)，改善身體的質(zhì)量。所以，糖尿病人也要適當(dāng)?shù)倪M(jìn)行一些運(yùn)動(dòng)鍛煉身體的體質(zhì)。