吃粗糧可以降患者的血糖嗎？

患上糖尿病血糖對病人是蠻重要的，通過飲食可以調(diào)節(jié)血糖，所以很多患者都會把飲食放在很重要的位置上，而降血糖一方面可以通過藥物來降血糖，一方面則是通過日常飲食調(diào)理來降血糖。

那么，糖尿病患者吃粗糧可以降血糖嗎？

大家都知道，粗糧富含纖維素，能增加人的飽腹感、延長對食物的消化吸收時間，有益于血糖的穩(wěn)定。但對多數(shù)糖友而言，要想一下子徹底改變幾十年的飲食習(xí)慣，是很難做到的。

因此，我們在臨床上為糖尿病患者配備營養(yǎng)餐時，會逐漸增加主食中粗糧的比例。比如給大米加些小米，按2比1或3比1做成“二米飯”；或在以饅頭為主食時，替換一塊玉米面餅。

需要注意的是，做米飯一定要掌握好度，水多了會變成黏米飯，糖友吃了不利于血糖平穩(wěn)。米飯的“最佳狀態(tài)”是剛好熟了但顆顆飽滿，是整粒的。此外，糖友晚餐最好不要喝粥，尤其不宜空腹喝。

溫馨提醒：除了粗糧之外，糖尿病朋友在日常生活中要多吃一些蔬菜，這些蔬菜多富含膳食纖維，而糖則很少，這樣可以控制血糖上升 。