腎病患者可以喝牛奶嗎？腎病患者的飲食禁忌

腎臟作為人體內(nèi)的泌尿系統(tǒng)，而腎結(jié)石是一種常見的泌尿系統(tǒng)疾病，這種疾病多與人的飲食，飲水，運(yùn)動有關(guān)聯(lián)，尤其是飲食值得大家注意。腎病患者要按照低鹽、低蛋白的要求進(jìn)食。這是因?yàn)槟I病患者常發(fā)生腎功能不全，造成蛋白質(zhì)代謝產(chǎn)物排泄障礙。牛奶不僅所含的必需氨基酸種類齊全、數(shù)量充足，蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)還與人體非常接近，更有利于營養(yǎng)的吸收和利用。那么腎病患者能喝牛奶嗎？

腎病患者能喝牛奶嗎？

腎病每天喝一袋（250毫升）牛奶是必不可少的。牛奶中所含的碳水化合物為乳糖，有調(diào)節(jié)胃酸、促進(jìn)胃腸蠕動和消化腺分泌的作用，還能促進(jìn)鈣的吸收。牛奶中的乳糖含量不高，只有10克左右，因此即使是糖尿病腎病患者，每天也可以喝1袋牛奶，不另加白糖即可，不會引起血糖波動。 慢性腎功能衰竭晚期，患者常有浮腫、少尿等癥狀，必須限制飲水，牛奶含水分較多，也應(yīng)算到飲水量中。除了蛋白質(zhì)外，牛奶中其他營養(yǎng)成分對于腎病患者也非常有利。慢性腎衰患者身體中往往鈣磷比例失調(diào)，而牛奶中鈣磷比例合適，對糾正這種失調(diào)有很大作用。

日常生活中很多食物中含有可以導(dǎo)致腎結(jié)石的因素，常見的比如草酸，鈣，維生素等對腎結(jié)石的發(fā)生都有一定的影響

腎病患者的飲食禁忌

1、低鹽低脂

限鹽：腎病如出現(xiàn)浮腫或高血壓時(shí)，應(yīng)限制食鹽用量，一般日攝鹽量以2—4g為宜。因?yàn)榈望}飲食有利于避免水鈉潴留，防止加重水腫及高血壓。低脂：脂肪可致動脈硬化，而腎病本身就是腎臟動脈硬化的表現(xiàn)，因此我們應(yīng)多采用植物脂肪，少食動物脂肪，并將每日植物油攝入量控制在60—70g以下。植物油如豆油、葵花油、橄欖油或花生油等代替動物脂肪作為能量的來源，含飽和脂肪酸量很少，且含有較多的不飽和脂肪酸，它不但不會使動脈血管硬化，而且還可降低膽固醇。

2、優(yōu)質(zhì)低蛋白

周昕指出，蛋白質(zhì)攝入過多，可加重腎臟負(fù)擔(dān)，所以要控制蛋白質(zhì)攝入的總量。但蛋白質(zhì)作為重要的營養(yǎng)物質(zhì)，是人體不能缺少的，尤其必需氨基酸是人體自己不能合成必須從外來攝入的，所以含必需氨基酸較多的優(yōu)質(zhì)蛋白應(yīng)該保證。而具體實(shí)施則是應(yīng)盡量減少植物蛋白，因?yàn)橹参锏鞍缀写罅康泥堰蕢A，過多攝入會加重腎臟負(fù)擔(dān)，適當(dāng)補(bǔ)充牛奶、雞蛋、魚、瘦肉等動物蛋白。

3、補(bǔ)充熱量

熱量不足將動用機(jī)體自身的蛋白質(zhì)，使肌酐、尿素氮升高，加重病情，故補(bǔ)足熱量極為重要。在低蛋白膳食時(shí)，熱量供給必須充足，以維持正常生理需要，每天攝入30—35千卡/千克體重的熱能。“可以選擇一些含熱量高而蛋白質(zhì)含量低的主食類食物，像土豆、藕粉、粉絲、芋頭、白薯、山藥、南瓜、菱角粉、荸薺粉等，使膳食總熱量達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)范圍，保證供需平衡?！敝荜空f。

4、低鉀飲食

高鉀血癥是慢性腎功能衰竭最常見的并發(fā)癥之一。嚴(yán)重的高鉀血癥可引起心跳驟停等生命危險(xiǎn)，故應(yīng)十分警惕。為防止高鉀血癥，每日鉀的攝入量應(yīng)限制在2g以下，慎食高鉀食物，亦可通過烹飪的方法將含鉀高的食物去鉀“如土豆用水浸泡，蔬菜在水中煮熟棄水食菜，水果加糖水煮后棄水食果肉等?！?/p>

5、高鈣低磷

慢性腎功能病的電解質(zhì)紊亂以低鈣高磷為常見，所以應(yīng)重視飲食的高鈣低磷。但令人遺憾的是含鈣高的食品含磷越高，如排骨、蝦皮等。所以高鈣低磷飲食強(qiáng)調(diào)低磷飲食。周昕指出，“應(yīng)禁食動物內(nèi)臟如腦、肝、腎等，不吃燒鵝、海鮮、老火湯，不喝酒，少吃南瓜子等干果?！?/p>

6、低嘌呤

由于大量嘌呤在機(jī)體內(nèi)代謝會加重腎臟負(fù)擔(dān)，尤其是伴有痛風(fēng)的病人，高嘌呤飲食會誘發(fā)痛風(fēng)發(fā)作，加重痛風(fēng)病情。而芹菜、菠菜、花生、雞湯、各種肉湯、豬頭肉、沙丁魚及動物內(nèi)臟等都含有大量嘌呤，故應(yīng)該嚴(yán)格限食。瘦肉中也含有嘌呤，在食用時(shí)可先將肉在水中煮一下，棄湯食用。

7、補(bǔ)充維生素等

攝入充足維生素、微量元素。維生素B、維生素C和鋅、鈣、鐵等，可對腎臟起保護(hù)作用。周昕建議，“金維康中微量元素種類多，比例適當(dāng)，服用方便，每日1片即可，維生素E可每日服用11國際單位，維生素C每日0.3g。”

8、適當(dāng)飲食高纖維素

飲食高纖維素有利于保持大便通暢，毒素排泄，人體代謝平衡維持。腎病患者應(yīng)適當(dāng)多吃粗糧，如玉米面、養(yǎng)麥面、芋頭、海帶絲、某些水果、蔬菜等。

腎病患者飲食調(diào)理很重要

腎病患者應(yīng)該在平時(shí)注重通過飲食對腎病患者進(jìn)行調(diào)養(yǎng)，腎臟在日常飲食的調(diào)理下，功能衰退的程度會逐漸減輕。因此，大家要重視腎病飲食的科學(xué)合理性，這不失是一種有效的腎病療法。如果能夠正確安排腎病患者的日常飲食，那么就可以使腎病治療順利的完成一半工作。