腎臟最怕大魚(yú)大肉 保護(hù)腎臟該怎么吃?
蛋白質(zhì)是人體必需的營(yíng)養(yǎng)素,重視蛋白質(zhì)的攝取是應(yīng)該的,但這不代表“高蛋白食物吃得越多越好”。健康人群通過(guò)均衡飲食,就足以補(bǔ)充每日所需的蛋白質(zhì)。但現(xiàn)在很多職場(chǎng)人士經(jīng)常應(yīng)酬,大魚(yú)大肉,導(dǎo)致蛋白質(zhì)攝入量超標(biāo)。史偉主任提醒,長(zhǎng)期的高蛋白攝入會(huì)增加腎臟負(fù)擔(dān),甚至使腎臟長(zhǎng)期處于“超負(fù)荷”狀態(tài)。已有腎功能損傷的人群,蛋白質(zhì)的攝入更要嚴(yán)格控制,一定要咨詢腎臟科醫(yī)生,并在營(yíng)養(yǎng)科醫(yī)生的指導(dǎo)下制定食譜。
此外,提醒大家一句:蛋白質(zhì)并不僅限于雞蛋、牛奶,各種肉類、海鮮以及豆類都含有較高的蛋白質(zhì)。當(dāng)你熱衷于食用高蛋白食物,又或盲目補(bǔ)充高蛋白營(yíng)養(yǎng)品時(shí),當(dāng)心,別累壞了腎臟。
吃什么保護(hù)腎臟?
能夠補(bǔ)腎的食物有很多。除了黑色的黑芝麻、黑木耳、黑米、黑豆等黑色食物可養(yǎng)腎外,核桃、韭菜、蝦、羊腰等也可以起到補(bǔ)腎養(yǎng)腎的作用。定時(shí)飲水是很重要的養(yǎng)腎方法。水是生命之源。水液不足,則可能引起濁毒的留滯,加重腎的負(fù)擔(dān)。
1、紅辣椒
紅辣椒中關(guān)鍵成分辣椒素有助于分解體內(nèi)(特別是血液)垃圾。因此,紅辣椒是讓腎臟健康的完美食物。多吃甜和酸的食物可以幫助解辣。甜能遮蓋并干擾辣味,酸可以中和堿性的辣椒素。覺(jué)得太辣了,蘸點(diǎn)醋、喝碗冰涼的甜飲料、來(lái)塊涼爽的水果都很有用。
2、桑椹
俗稱桑果。性寒,味甘,有補(bǔ)肝、益腎、滋陰的作用。如《滇南本草》云:“桑椹益腎臟而固精,久服黑發(fā)明目?!鼻濉ね趺嫌⑦€說(shuō):“桑椹滋肝腎,充血液,健步履?!惫誓I虛之人,尤其是腎陰不足者,食之最宜。
3、蓮子
蓮子中的鈣、磷和鉀含量非常豐富,還含有其他多種維生素、微量元素、荷葉堿、金絲草甙,除可以構(gòu)成骨骼和牙齒的成分外,還可以達(dá)到促進(jìn)腎臟的排泄功能。
4、黑芝麻
黑芝麻是補(bǔ)腎的“佼佼者”,富含對(duì)人體有益的不飽和脂肪酸,其維生素E含量為植物食品之冠,可清除體內(nèi)自由基,抗氧化效果顯著,對(duì)于延緩衰老、治療消化不良和治療白發(fā)都有一定作用。
5、當(dāng)歸
當(dāng)歸含有正丁烯酰內(nèi)酯、煙酸等多種藥用成分,當(dāng)歸可改善腎功能,減輕腎損害,其對(duì)促進(jìn)腎小管病變的功效作用很好,對(duì)腎臟的保護(hù)作用也很強(qiáng)。
6、鯧魚(yú)
專家認(rèn)為,鯧魚(yú)有益氣養(yǎng)血、健脾固腎、補(bǔ)胃填精、柔筋利骨等功效,適用于消化不良,貧血,筋骨酸痛,四肢麻木,心悸失眠,神疲乏力,陽(yáng)痿早泄等癥?!峨S息居飲食譜》中記載,鯧說(shuō):“補(bǔ)胃,益血,充精?!薄缎恿执簼M集》中記載:“健脾補(bǔ)腎,興陽(yáng)?!?/p>
7、雞蛋白
保護(hù)腎臟需要低蛋白低磷飲食,但是也要補(bǔ)充足夠的蛋白質(zhì)。雞蛋白中含有多種健康蛋白質(zhì),而且比其他來(lái)源蛋白質(zhì)含磷量更低。
(責(zé)任編輯:鄭夢(mèng)雪 )
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