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2015-08-30 15:58 點擊掃描二維碼更精彩

疾?。?/label> 食物中毒

問題：

食物中毒的原因有哪些

回答1
我們邀請臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問，您可以進行追問或是評價

何鵬程主任醫(yī)師

廣東省人民醫(yī)院

三級甲等

心內科

食物中毒通常是由于食物被細菌、病毒、寄生蟲、化學物質等污染，或食物本身含有毒素所導致。若身體出現(xiàn)不適癥狀，請趕快就醫(yī)，按照醫(yī)生的指導進行治療，切勿自行用藥。
1.細菌污染：如沙門氏菌、金黃色葡萄球菌等，常見于變質的肉類、蛋類和乳制品。
2.病毒感染：如諾如病毒，易污染貝類等水產品。
3.寄生蟲污染：如旋毛蟲、絳蟲，常存在于未煮熟的肉類中。
4.化學物質污染：如農藥殘留、重金屬超標等。
5.天然毒素：某些食物本身含毒，如未煮熟的四季豆中的皂素、發(fā)芽土豆中的龍葵素。
總之，預防食物中毒要注意飲食衛(wèi)生，選擇新鮮、干凈、煮熟的食物。
2015-08-30 16:19

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回答2
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宋長輝醫(yī)師

安都衛(wèi)生院

一級

全科

食物中毒是指食用了不利于人體健康的物品而導致的急性中毒性疾病，通常都是在不知情的情況下發(fā)生食物中毒。
2015-08-30 17:13

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什么是食物中毒? 　　由于食入或誤服被細菌或細菌毒素污染或含有毒性的食物，引起機體的中毒現(xiàn)象稱為食物中毒。多為暴發(fā)性，往往一家或一群人在同食某一含毒食物后同時發(fā)病。食物中毒因原因不同，癥狀各異，但多以急性胃腸道癥狀為主。查看全文»

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