孕婦、產(chǎn)婦和嬰幼兒食用紫甘藍(lán)是可行的，不過要考慮營養(yǎng)成分、食用方式、身體狀況等因素，如維生素含量、烹飪方法、腸胃功能、過敏反應(yīng)等。關(guān)愛自己，從關(guān)注健康開始。身體不適時(shí)，請及時(shí)就醫(yī)，并在醫(yī)生指導(dǎo)下合理用藥。
1.營養(yǎng)成分：紫甘藍(lán)富含維生素 E、β―胡蘿卜素、硫元素、葉酸等，對孕婦胎兒發(fā)育、產(chǎn)婦身體恢復(fù)、嬰幼兒成長均有益。
2.孕婦食用：能補(bǔ)充維生素、葉酸，利于胎兒發(fā)育，但要適量，避免過量影響消化。
3.產(chǎn)婦食用：可提供營養(yǎng)，助身體恢復(fù)，但產(chǎn)后初期胃腸功能弱，應(yīng)循序漸進(jìn)增加食用量。
4.嬰幼兒食用：能提供必要營養(yǎng)，但要烹至軟爛做成泥狀，首次食用少量，觀察有無過敏。
5.食用方式：孕婦和產(chǎn)婦可涼拌或清炒，以保留營養(yǎng)；嬰幼兒宜做成細(xì)膩的泥狀。
總之，孕婦、產(chǎn)婦和嬰幼兒可以適量食用紫甘藍(lán)，根據(jù)各自身體情況選擇合適的烹飪方式和食用量。