保存完好的番茄醬過(guò)期5個(gè)月吃了是否會(huì)中毒
保存完好的番茄醬過(guò)期5個(gè)月吃了是否會(huì)中毒
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回答1
我們邀請(qǐng)臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問(wèn)，您可以進(jìn)行追問(wèn)或是評(píng)價(jià)
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詹紅 主任醫(yī)師
中山大學(xué)附屬第一醫(yī)院
三級(jí)甲等
急診科
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番茄醬過(guò)期5個(gè)月，即使保存完好，也存在食用風(fēng)險(xiǎn)，可能會(huì)引發(fā)身體不適。面對(duì)身體的不適，最明智的選擇是立即就醫(yī)，并在醫(yī)生的指導(dǎo)下進(jìn)行規(guī)范治療，確保安全有效。
2014-01-11 11:14
1.細(xì)菌滋生：過(guò)期食品易滋生細(xì)菌，如大腸桿菌、金黃色葡萄球菌等。
2.營(yíng)養(yǎng)流失：長(zhǎng)時(shí)間過(guò)期會(huì)導(dǎo)致?tīng)I(yíng)養(yǎng)成分大量喪失，失去食用價(jià)值。
3.變質(zhì)可能：可能出現(xiàn)變質(zhì)，產(chǎn)生異味、異色等。
4.影響腸胃：食用后可能引起腹痛、腹瀉、嘔吐等腸胃不適。
5.嚴(yán)重情況：極少數(shù)情況下，可能會(huì)導(dǎo)致食物中毒，影響肝腎功能。
總之，過(guò)期5個(gè)月的番茄醬不建議食用，以免對(duì)健康造成損害。
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什么是中毒? 有毒化學(xué)物質(zhì)進(jìn)入人體，達(dá)到中毒量而產(chǎn)生損害的過(guò)程稱為中毒。引起中毒的化學(xué)物質(zhì)稱為毒物。通常毒物分為以下幾類：①工業(yè)性毒物;②藥物;③農(nóng)藥;③有毒動(dòng)植物。毒物可經(jīng)皮膚黏膜、胃腸道、呼吸道等途徑進(jìn)入人體。中毒可分為急性和慢性兩大類，主要由接觸毒物的劑量和時(shí)間決定。短時(shí)間內(nèi)吸收大量毒物可引起急性中毒，發(fā)病急驟，癥狀嚴(yán)重，變化迅速，如不積極治療，可危及生命。長(zhǎng)時(shí)間吸收小量毒物可引起慢性中毒，起病較緩，病程較長(zhǎng)，缺乏中毒的特異性診斷指標(biāo)，容易誤診和漏診。 查看全文»
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