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回答1
我們邀請(qǐng)臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問(wèn)，您可以進(jìn)行追問(wèn)或是評(píng)價(jià)
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劉長(zhǎng)燕 副主任醫(yī)師
黑龍江省中醫(yī)醫(yī)院南崗分院
三級(jí)甲等
中醫(yī)科
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純蜂蜜的保質(zhì)期是很長(zhǎng)的，存放蜂蜜最好用玻璃瓶，而不要用金屬器皿。因?yàn)榉涿蹆?nèi)含有機(jī)酸和碳水化合物，這兩種物質(zhì)在酶的作用下部分轉(zhuǎn)變?yōu)橐宜?，如果蜂蜜長(zhǎng)期貯存在金屬器皿中，這種乙酸會(huì)使鍍鋅的金屬皮腐蝕脫落，從而增加蜂蜜中鉛、鋅、鐵等重金屬含量，使蜂蜜變質(zhì)。
2014-01-09 12:23
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就醫(yī)問(wèn)藥
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