白果具有一定的藥用價(jià)值，但食用不當(dāng)也會(huì)有副作用。吃法多樣，且不能生吃。白果的藥用價(jià)值體現(xiàn)在斂肺氣、定喘嗽、止帶濁等方面。 1.藥用價(jià)值：白果能斂肺平喘，對(duì)哮喘、咳嗽等有緩解作用；可除濕止帶，用于白帶過(guò)多等；還能縮小便，改善尿頻。 2.副作用：過(guò)量食用白果可能導(dǎo)致中毒，出現(xiàn)惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉、發(fā)熱、紫紺等癥狀，嚴(yán)重時(shí)可導(dǎo)致昏迷、抽搐甚至死亡。 3.吃法：常見的吃法有炒食、煮粥、煲湯等。如白果炒蝦仁、白果粥、白果雞湯。 4.能否生吃：白果不能生吃，生白果含有銀杏酸等有毒成分，食用后易中毒。 5.食用注意：食用白果應(yīng)控制量，成人一般不超過(guò) 10 粒/天。兒童應(yīng)更少。 總之，白果雖有藥用價(jià)值，但食用需謹(jǐn)慎，遵循適量原則，選擇正確的吃法，避免中毒。