黑米粥具有補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)、健脾益胃、滋陰補(bǔ)腎、潤(rùn)腸通便、改善貧血等好處。其做法較為簡(jiǎn)單，主要包括準(zhǔn)備食材、浸泡黑米、煮粥等步驟。 1.補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)：黑米富含蛋白質(zhì)、碳水化合物、維生素 B 族、礦物質(zhì)等多種營(yíng)養(yǎng)成分，能為身體提供能量和必需的營(yíng)養(yǎng)素。 2.健脾益胃：有助于增強(qiáng)脾胃功能，改善消化不良、食欲不振等癥狀。 3.滋陰補(bǔ)腎：對(duì)腎陰虛引起的腰膝酸軟、頭暈耳鳴等有一定的調(diào)理作用。 4.潤(rùn)腸通便：其富含的膳食纖維可促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，預(yù)防和緩解便秘。 5.改善貧血：黑米中的鐵元素含量較高，能在一定程度上改善缺鐵性貧血。 總之，適量食用黑米粥對(duì)身體有益，但要注意飲食均衡。黑米粥的做法簡(jiǎn)單易學(xué)，大家可以在家嘗試制作。