蜂蜜一般是有保質(zhì)期的，但保質(zhì)期的長短受多種因素影響，如蜂蜜的純度、儲(chǔ)存環(huán)境、加工方式、包裝形式以及是否添加其他成分等。 1. 蜂蜜的純度：純度高的天然成熟蜂蜜，含水量低，保質(zhì)期相對(duì)較長。 2. 儲(chǔ)存環(huán)境：在陰涼、干燥、通風(fēng)良好的環(huán)境中保存，能延長保質(zhì)期。高溫、潮濕的環(huán)境易使蜂蜜變質(zhì)。 3. 加工方式：未經(jīng)高溫處理的蜂蜜，保留了更多營養(yǎng)成分和活性物質(zhì)，保質(zhì)期可能略短。 4. 包裝形式：密封良好的包裝可防止空氣和水分進(jìn)入，利于保存。 5. 是否添加其他成分：添加了其他物質(zhì)的蜂蜜，保質(zhì)期可能會(huì)受到影響。 總之，蜂蜜的保質(zhì)期不是絕對(duì)固定的。購買蜂蜜后，應(yīng)按照正確的方式儲(chǔ)存，并在保質(zhì)期內(nèi)食用，以保證其品質(zhì)和營養(yǎng)價(jià)值。