首頁>即問即答 > 營養(yǎng)科 > 如何做魚湯...
快速提問

即問即答

首頁 找問題 找醫(yī)生 專家答疑 健康微窗口 健康熱點 查疾用藥 健康百問 找名醫(yī)看診 預(yù)約掛號

如何做魚湯能使其營養(yǎng)價值更高？

魚湯怎么做營養(yǎng)價值高?

  • 回答1

    我們邀請臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問，您可以進(jìn)行追問或是評價

    于翠萍 醫(yī)師

    禹州市中心醫(yī)院

    二級甲等

    內(nèi)科

    要使魚湯營養(yǎng)價值高，需注重食材選擇、處理方式、烹飪火候、搭配食材以及烹飪時間等。 1.食材選擇：優(yōu)先選用新鮮的活魚，如鯽魚、黑魚等，其富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、不飽和脂肪酸等營養(yǎng)成分。 2.處理方式：魚要清理干凈內(nèi)臟和魚鱗，去除魚鰓，減少腥味和雜質(zhì)。 3.烹飪火候：先用大火將湯燒開，再轉(zhuǎn)小火慢燉，這樣能充分熬出魚肉中的營養(yǎng)。 4.搭配食材：可加入豆腐、香菇、紅棗等，增加湯的營養(yǎng)和口感。 5.烹飪時間：一般燉煮 30 分鐘至 1 小時，時間過長會導(dǎo)致營養(yǎng)流失。 總之，按照上述方法制作魚湯，能夠最大程度地保留和提升其營養(yǎng)價值，為身體提供豐富的營養(yǎng)支持。

    2024-12-08 18:16
專家咨詢 更多>
林醫(yī)生

林醫(yī)生 / 主治醫(yī)師

擅長：腹腔鏡減重手術(shù)（胃袖狀切除術(shù)、胃旁路術(shù)、縮胃繞腸術(shù)、縮胃曠腸術(shù)）、腹腔鏡膽囊切除、闌尾切除、腹腔鏡下膽道鏡膽道探查取石T管引流術(shù)、腹腔鏡胃大部分切除術(shù)、胃穿孔修補(bǔ)術(shù)、腹腔鏡不明原因腹水探查術(shù)等。開腹肝葉切除、膽腸吻合術(shù)、胰十二指腸脾臟切除、賁門周圍離斷術(shù)等。

預(yù)約掛號
程醫(yī)生

程醫(yī)生 / 主治醫(yī)師

擅長：擅長微創(chuàng)減重降糖手術(shù)個案管理心理健康治療，特別是單孔或多孔微創(chuàng)減重術(shù)（如縮胃曠腸術(shù)、袖狀胃切除術(shù)及胃旁路術(shù)）等術(shù)前術(shù)后個案管理，有豐富的臨床經(jīng)驗。

預(yù)約掛號
馬進(jìn)

馬進(jìn) / 主任醫(yī)師

擅長：各種眼底疾病的診治，特別是糖尿病視網(wǎng)膜病變、黃斑部病變、各型視網(wǎng)膜脫離和玻璃體疾病的臨床診斷、手術(shù)及激光治療。

預(yù)約掛號
醫(yī)院問答 更多>
為什么龜頭有點癢

為什么龜頭有點癢

衡水男科醫(yī)院 2023-12-17
為什么陰莖向下彎曲

為什么陰莖向下彎曲

衡水男科醫(yī)院 2023-12-17
夜尿頻多是什么原因?qū)е? /> </a> </dt> <dd> <h3><a target=夜尿頻多是什么原因?qū)е?/a>
包頭世紀(jì)泌尿?qū)？漆t(yī)院 2023-12-18
我爸煙齡30年，酒齡8年

我爸煙齡30年，酒齡8年

平頂山兒科醫(yī)院 2024-01-24
腦缺氧會嗜睡嗎？

腦缺氧會嗜睡嗎？

內(nèi)蒙古精神病醫(yī)院 2024-01-28
推薦醫(yī)院 更多>
友情鏈接 熱門醫(yī)院 醫(yī)院簡介 醫(yī)院科室 醫(yī)院專家 就醫(yī)指南 醫(yī)院環(huán)境 醫(yī)院講座 患者評價