海帶富含碘、維生素C等營養(yǎng)物質，適量食用有益健康，但過量食用可能帶來不良影響。藥物治療需謹慎，身體出現(xiàn)不適時，應首先尋求醫(yī)生的意見，避免盲目用藥。
1.好處：海帶中的碘有助于維持甲狀腺正常功能，促進新陳代謝；其中的膳食纖維能促進腸道蠕動，預防便秘；所含的維生素C具有抗氧化作用，增強免疫力；豐富的鈣有助于骨骼健康；其含有的褐藻膠等成分，有助于降低膽固醇。
2.壞處：過量食用海帶可能導致碘攝入過多，引起甲狀腺功能亢進或減退；部分人可能對海帶中的某些成分過敏，出現(xiàn)過敏反應，如皮膚瘙癢、紅腫等。
適量食用海帶對身體有益，但要注意控制攝入量，尤其是甲狀腺疾病患者應在醫(yī)生指導下食用。

海帶是一種深褐色的海藻類植物。它是一種風味獨特，質柔味美，營養(yǎng)豐富的食品，老少咸宜，尤其對老年人有健身祛病、延年益壽的功效，因而，海帶又有“長壽菜”的美稱。