開心果不是銀杏。銀杏的果實(shí)叫白果，二者在來源、功效、營(yíng)養(yǎng)成分等方面均有不同。食用不當(dāng)可能存在健康風(fēng)險(xiǎn)。當(dāng)身體出現(xiàn)異常時(shí)，應(yīng)趕緊就醫(yī)，聽從醫(yī)生的指導(dǎo)進(jìn)行診治，不宜擅自用藥。
1.來源不同：開心果原產(chǎn)于敘利亞等地，我國新疆亦有栽培；銀杏是我國特產(chǎn)。
2.功效各異：白果中醫(yī)上可斂肺定喘等；開心果富含營(yíng)養(yǎng)，是常見食物。
3.外觀有別：開心果外殼白色，果仁綠色；白果外殼白色，果仁黃色。
4.營(yíng)養(yǎng)成分：開心果富含維生素、礦物質(zhì)等；白果含多種化學(xué)成分。
5.食用禁忌：白果有毒性，不可多食；開心果一般無特殊禁忌。
總之，開心果和銀杏完全不同，在食用時(shí)需注意各自特點(diǎn)。