對小麥過敏是否能吃糯米粉，取決于個體的過敏體質(zhì)、糯米粉的成分、過敏反應(yīng)的嚴(yán)重程度、既往飲食史以及交叉過敏的可能性等。 1. 過敏體質(zhì)：每個人的免疫系統(tǒng)對不同物質(zhì)的反應(yīng)不同。如果本身屬于高敏體質(zhì)，對多種食物容易過敏，那么食用糯米粉也可能有風(fēng)險。 2. 糯米粉成分：糯米粉主要成分是淀粉，但可能含有微量的蛋白質(zhì)等物質(zhì)，這些成分也可能引發(fā)過敏。 3. 過敏反應(yīng)嚴(yán)重程度：若之前對小麥的過敏反應(yīng)很嚴(yán)重，如出現(xiàn)呼吸困難、過敏性休克等，那么對其他可能致敏的食物要格外謹(jǐn)慎。 4. 既往飲食史：如果過去曾嘗試過糯米粉且未出現(xiàn)過敏癥狀，那么再次食用相對較安全；反之，則需警惕。 5. 交叉過敏可能性：部分對小麥過敏的人可能對其他谷物也存在交叉過敏，糯米雖與小麥不同，但仍有小概率交叉過敏的可能。 總之，對小麥過敏的人在考慮食用糯米粉時，應(yīng)先少量嘗試，觀察有無不適反應(yīng)。如有異常，及時就醫(yī)。