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黑木耳怎樣吃營(yíng)養(yǎng)更豐富？

黑木耳怎能吃最有營(yíng)養(yǎng)？

  • 回答1

    我們邀請(qǐng)臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問，您可以進(jìn)行追問或是評(píng)價(jià)

    徐莉 醫(yī)師

    山東省立醫(yī)院

    三級(jí)甲等

    普內(nèi)科

    黑木耳營(yíng)養(yǎng)豐富，要使其營(yíng)養(yǎng)更充分發(fā)揮，可從烹飪方式、搭配食材、食用時(shí)間、食用量、食用人群等方面考慮。 1.烹飪方式：選擇涼拌、清炒等簡(jiǎn)單烹飪方法，能減少營(yíng)養(yǎng)流失。例如涼拌黑木耳，保留了較多的維生素和礦物質(zhì)。 2.搭配食材：與富含維生素 C 的蔬菜如青椒、番茄等搭配，有助于鐵的吸收。 3.食用時(shí)間：盡量在正餐時(shí)食用，利于消化吸收。 4.食用量：每天適量，一般 10 - 15 克為宜。 5.食用人群：大多數(shù)人都適合，但有出血性疾病、腹瀉等人群應(yīng)謹(jǐn)慎食用。 總之，合理選擇烹飪方式和搭配食材，控制食用量和時(shí)間，并根據(jù)自身情況食用黑木耳，能更好地獲取其營(yíng)養(yǎng)。

    2024-12-05 17:47
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林醫(yī)生

林醫(yī)生 / 主治醫(yī)師

擅長(zhǎng)：腹腔鏡減重手術(shù)（胃袖狀切除術(shù)、胃旁路術(shù)、縮胃繞腸術(shù)、縮胃曠腸術(shù)）、腹腔鏡膽囊切除、闌尾切除、腹腔鏡下膽道鏡膽道探查取石T管引流術(shù)、腹腔鏡胃大部分切除術(shù)、胃穿孔修補(bǔ)術(shù)、腹腔鏡不明原因腹水探查術(shù)等。開腹肝葉切除、膽腸吻合術(shù)、胰十二指腸脾臟切除、賁門周圍離斷術(shù)等。

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程醫(yī)生

程醫(yī)生 / 主治醫(yī)師

擅長(zhǎng)：擅長(zhǎng)微創(chuàng)減重降糖手術(shù)個(gè)案管理心理健康治療，特別是單孔或多孔微創(chuàng)減重術(shù)（如縮胃曠腸術(shù)、袖狀胃切除術(shù)及胃旁路術(shù)）等術(shù)前術(shù)后個(gè)案管理，有豐富的臨床經(jīng)驗(yàn)。

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馬進(jìn)

馬進(jìn) / 主任醫(yī)師

擅長(zhǎng)：各種眼底疾病的診治，特別是糖尿病視網(wǎng)膜病變、黃斑部病變、各型視網(wǎng)膜脫離和玻璃體疾病的臨床診斷、手術(shù)及激光治療。

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