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生吃豆芽對(duì)健康有無(wú)危害？

生吃豆芽對(duì)健康有無(wú)危害？

  • 回答1

    我們邀請(qǐng)臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問(wèn)，您可以進(jìn)行追問(wèn)或是評(píng)價(jià)

    陳娜 主治醫(yī)師

    廣東省中醫(yī)院

    三級(jí)甲等

    脾胃病科

    生吃豆芽存在健康風(fēng)險(xiǎn)，可能攜帶病菌，引發(fā)疾病，包括食物中毒和腸炎等。身體健康為重，一旦感到不適，應(yīng)及時(shí)就醫(yī)，避免自行診斷用藥帶來(lái)的風(fēng)險(xiǎn)。
    1.病菌攜帶：豆芽可能攜帶沙門氏菌和大腸桿菌，易致病。
    2.發(fā)病時(shí)間：沙門氏菌感染12至36小時(shí)出現(xiàn)癥狀，大腸桿菌2至10天后出現(xiàn)。
    3.疾病癥狀：可能有嘔吐、腹瀉、發(fā)熱、腹痛等。
    4.預(yù)防措施：應(yīng)徹底煮熟豆芽，保證飲食衛(wèi)生。
    5.處理方法：若無(wú)癥狀無(wú)需擔(dān)心，有癥狀及時(shí)就醫(yī)。
    為了健康，避免生吃豆芽，養(yǎng)成良好飲食習(xí)慣。

    2013-12-13 14:21
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鄧高里

鄧高里 / 主任醫(yī)師

擅長(zhǎng)：擅長(zhǎng)肛門部位、結(jié)、直腸良惡性腫瘤的診斷與治療經(jīng)驗(yàn)豐富

預(yù)約掛號(hào)
鄭衛(wèi)華

鄭衛(wèi)華 / 主任醫(yī)師

擅長(zhǎng)：在省人民醫(yī)院消化科從事醫(yī)療、教學(xué)及科研工作30多年。擅長(zhǎng)胃、腸、肝、膽、胰等消化系統(tǒng)疑難疾病的診治。能嫻熟地進(jìn)行電子胃鏡、無(wú)痛性電子腸鏡的檢查及治療：如胃腸息肉內(nèi)鏡摘除，內(nèi)鏡下消化性潰瘍出血治療及食道靜脈曲張出血硬化劑治療，食道狹窄擴(kuò)張術(shù)及放置支架，賁門失弛緩擴(kuò)張治療，經(jīng)內(nèi)鏡取出上消化道異物等各項(xiàng)內(nèi)鏡下治療。對(duì)慢性便秘、慢性腹瀉等都有豐富的治療經(jīng)驗(yàn)。

預(yù)約掛號(hào)
鄭佳冰

鄭佳冰 / 副主任醫(yī)師

擅長(zhǎng)：擅長(zhǎng)于各類脾胃病、消化病疑難雜癥的診治及亞健康的調(diào)理與保健

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