綠豆發(fā)芽后是否能熬粥喝，取決于多個因素，如發(fā)芽程度、是否變質(zhì)、個人體質(zhì)、烹飪方式及綠豆品種。行用藥存在隱患，身體出現(xiàn)不適時，請務(wù)必咨詢醫(yī)生，科學(xué)治療。
1.發(fā)芽程度：輕微發(fā)芽且無變質(zhì)跡象，一般可以熬粥。
2.是否變質(zhì)：若發(fā)芽過程中出現(xiàn)發(fā)霉、異味等變質(zhì)情況，不可食用。
3.個人體質(zhì)：部分人可能對發(fā)芽綠豆中的成分過敏，不建議食用。
4.烹飪方式：充分煮熟煮透，有助于減少潛在風(fēng)險。
5.綠豆品種：不同品種的綠豆，發(fā)芽后的安全性可能有所差異。
總體來說，綠豆發(fā)芽后能否熬粥喝要綜合多方面判斷。若無法確定其安全性，建議謹(jǐn)慎選擇，以防引起身體不適。

你好，綠豆泡的時間太長，已經(jīng)發(fā)芽的話，恐怕不適宜熬湯或煮粥吃了。建議更換新綠豆吃為好。發(fā)芽后的還是棄掉吧。以后盡量不要把豆子泡太長時間。如果感覺不好煮爛的話，泡上一夜就可以的