吃了花生油炒的花生醬，加上了兩塊雞蛋，會得癌癥嗎？炒的有些焦
2023-07-26 13:28
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吃了花生油炒的花生醬，加上了兩塊雞蛋，會得癌癥嗎？炒的有些焦了，有些許黑點(diǎn)。熱鍋下的花生油，冒煙后下的花生醬，幾秒就黑紅黑紅的了，又連著打了兩個雞蛋，請問會得病嗎？
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回答1
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王晉軍 主治醫(yī)師
山西省柳林縣柳林鎮(zhèn)衛(wèi)生院
其他
消化內(nèi)科
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這個情況看，認(rèn)為是不會得癌癥的，但是不建議經(jīng)常吃油溫過高炒的食物，經(jīng)常吃容易把食物中的維生素破壞了，長期吃容易導(dǎo)致體內(nèi)維生素缺乏，所以不利于身體健康的，平時炒菜時油溫不能太高，避免將食物炸焦，如果是已經(jīng)炸焦的食物，就不建議吃了，重新做一份比較好。
2023-07-26 15:08
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回答2
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奚智博 主治醫(yī)師
邢臺市威縣第二人民醫(yī)院
二級甲等
婦產(chǎn)科
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患者描述的這種情況，考慮得癌癥的可能性不是太大，但是食物雜交以后，營養(yǎng)成分就會破壞，不建議使用這樣不利于身體的健康。
2023-07-27 18:59
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