有些水果蔬菜皮可能含有有害物質(zhì)或難以消化，不宜食用。常見的有柿子皮、荸薺皮、土豆皮、銀杏皮、紅薯皮。當(dāng)身體出現(xiàn)異常時(shí)，應(yīng)趕緊就醫(yī)，聽從醫(yī)生的指導(dǎo)進(jìn)行診治，不宜擅自用藥。
1.柿子皮：柿子未成熟時(shí)，鞣酸多集中在皮中，吃了可能導(dǎo)致胃柿石。
2.荸薺皮：生長(zhǎng)在水田中，皮上聚集有害的生物排泄物和化學(xué)物質(zhì)。
3.土豆皮：含有龍葵素，食用過量可能引起中毒。
4.銀杏皮：含有白果酸等有毒物質(zhì)，食用會(huì)危害健康。
5.紅薯皮：長(zhǎng)期生長(zhǎng)在地下，皮含較多的生物堿，食用對(duì)腸胃不利。
總之，在食用水果蔬菜時(shí)，對(duì)于這些不宜食用的皮要注意去除，以保障健康。