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回答1
我們邀請(qǐng)臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問，您可以進(jìn)行追問或是評(píng)價(jià)
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史琳娜 副主任醫(yī)師
南方醫(yī)科大學(xué)南方醫(yī)院
三級(jí)甲等
營(yíng)養(yǎng)科
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辨別蜂蜜的真假和好壞可從外觀、氣味、口感、結(jié)晶、檢測(cè)這五個(gè)方面考量。一旦身體出現(xiàn)不適，應(yīng)立刻就醫(yī)，遵從醫(yī)生的指示進(jìn)行治療，不宜自行開藥。
2019-12-01 22:15
1.外觀：真蜂蜜色澤自然，質(zhì)地均勻，假蜂蜜可能色澤異常且質(zhì)地不均。
2.氣味：純正蜂蜜有天然花香，假蜂蜜可能氣味刺鼻或過于香甜。
3.口感：真蜂蜜口感醇厚，回味悠長(zhǎng)，假蜂蜜可能口感單薄或有異味。
4.結(jié)晶：真蜂蜜結(jié)晶細(xì)膩，手捻即化，假蜂蜜結(jié)晶粗糙，難以溶化。
5.檢測(cè)：通過專業(yè)檢測(cè)，查看含水量、糖分組成等指標(biāo)判斷蜂蜜品質(zhì)。
綜合以上多個(gè)方面進(jìn)行判斷，能更準(zhǔn)確地辨別蜂蜜的真假和好壞。
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