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回答1
我們邀請(qǐng)臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問(wèn),您可以進(jìn)行追問(wèn)或是評(píng)價(jià)
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夏燕瓊 主任醫(yī)師
廣東省婦幼保健院
三級(jí)甲等
營(yíng)養(yǎng)科
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生吃西紅柿具有一定益處,但也存在一些潛在問(wèn)題。好處包括補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)、促進(jìn)消化等;壞處可能有引起腸胃不適、農(nóng)藥殘留風(fēng)險(xiǎn)等。行用藥存在隱患,身體出現(xiàn)不適時(shí),請(qǐng)務(wù)必咨詢醫(yī)生,科學(xué)治療。
2019-12-10 19:03
1.補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng):富含維生素C、番茄紅素等,有助于增強(qiáng)免疫力。
2.促進(jìn)消化:含膳食纖維,能促進(jìn)腸道蠕動(dòng),預(yù)防便秘。
3.美容養(yǎng)顏:抗氧化成分有助于延緩皮膚衰老。
4.控制體重:熱量低,增加飽腹感。
5.潛在壞處:可能刺激腸胃,尤其對(duì)腸胃敏感者;若未洗凈,有農(nóng)藥殘留風(fēng)險(xiǎn);部分人可能過(guò)敏。
總體而言,適量生吃西紅柿有益健康,但要注意清洗干凈,根據(jù)自身身體狀況合理食用。
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回答2
我們邀請(qǐng)臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問(wèn),您可以進(jìn)行追問(wèn)或是評(píng)價(jià)
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李希弘 醫(yī)師
家庭醫(yī)生在線合作醫(yī)院
其他
全科
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您好,西紅柿是一種蔬菜,含有豐富的維生素、礦物質(zhì)、有機(jī)酸等物質(zhì)。因?yàn)槲骷t柿生吃時(shí)口感很不錯(cuò),很多人喜歡生吃。西紅柿里面含有豐富的維生素C以及鉀等礦物質(zhì),如果把它加熱,維C和鉀流失比較多,所以這種情況下,西紅柿生吃會(huì)比較好。但是從另一個(gè)角度說(shuō),如果生吃西紅柿,西紅柿中豐富的番茄紅素的吸收率會(huì)比較低。而加熱過(guò)程會(huì)破壞植物細(xì)胞結(jié)構(gòu),從而促進(jìn)番茄紅素吸收;同時(shí)加熱能促進(jìn)番茄紅素從全反式轉(zhuǎn)化為順式,更加有利于改善前列腺增生情況。所以對(duì)于西紅柿來(lái)說(shuō),生吃、熟吃都可以,不必過(guò)于糾結(jié)。希望我的回答能幫到您。
2019-06-21 18:25
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