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西紅柿生吃好還是熟吃好

西紅柿生吃好還是熟吃好

  • 回答1

    我們邀請臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問,您可以進(jìn)行追問或是評(píng)價(jià)

    袁智敏 主治醫(yī)師

    中山大學(xué)孫逸仙紀(jì)念醫(yī)院

    三級(jí)甲等

    臨床營養(yǎng)科

    西紅柿生吃或熟吃各有優(yōu)勢,取決于營養(yǎng)需求及個(gè)人身體狀況等因素。若感身體不適,請立即尋求專業(yè)醫(yī)療幫助,遵循醫(yī)生指導(dǎo)進(jìn)行治療,切勿隨意服藥。
    1.營養(yǎng)成分:生吃能較好保留維生素C等水溶性營養(yǎng);熟吃利于釋放茄紅素等油溶性營養(yǎng)。
    2.消化吸收:腸胃功能弱的人,熟吃可能更易消化。
    3.食用目的:若側(cè)重補(bǔ)充維生素C,宜生吃;若想獲取更多茄紅素,熟吃更佳。
    4.季節(jié)因素:夏季新鮮西紅柿,生吃口感好;冬季熟吃更適宜。
    5.個(gè)人口味:依據(jù)個(gè)人對(duì)口感和風(fēng)味的偏好選擇。
    總之,西紅柿生吃熟吃皆有益,可根據(jù)自身情況靈活選擇。

    2019-05-20 20:28
  • 回答2

    我們邀請臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問,您可以進(jìn)行追問或是評(píng)價(jià)

    李增沛 主治醫(yī)師

    南陽市第一人民醫(yī)院

    三級(jí)甲等

    五官科

    患者您好,西紅柿中主要的營養(yǎng)就是維生素,其中,最重要、含量最多的就是番茄紅素。番茄紅素具有獨(dú)特的抗氧化能力,可以清除人體內(nèi)導(dǎo)致衰老和疾病的自由基;預(yù)防心血管疾病的發(fā)生;人體血漿中的番茄紅素含量越高,冠心病的發(fā)病率就越低。番茄紅素還具有良好的抗癌。番茄紅素屬于脂溶性維生素,因此加熱用油炒后,會(huì)大量釋放出來。人體才能更好的吸收。另外,西紅柿還含有維生素C,加熱后,維生素C的含量所剩無幾。如果想要補(bǔ)充維生素C,則要生食。祝您早日恢復(fù)健康。

    2019-05-15 23:27
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 林醫(yī)生

林醫(yī)生 / 主治醫(yī)師

擅長:腹腔鏡減重手術(shù)(胃袖狀切除術(shù)、胃旁路術(shù)、縮胃繞腸術(shù)、縮胃曠腸術(shù))、腹腔鏡膽囊切除、闌尾切除、腹腔鏡下膽道鏡膽道探查取石T管引流術(shù)、腹腔鏡胃大部分切除術(shù)、胃穿孔修補(bǔ)術(shù)、腹腔鏡不明原因腹水探查術(shù)等。開腹肝葉切除、膽腸吻合術(shù)、胰十二指腸脾臟切除、賁門周圍離斷術(shù)等。

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 程醫(yī)生

程醫(yī)生 / 主治醫(yī)師

擅長:擅長微創(chuàng)減重降糖手術(shù)個(gè)案管理心理健康治療,特別是單孔或多孔微創(chuàng)減重術(shù)(如縮胃曠腸術(shù)、袖狀胃切除術(shù)及胃旁路術(shù))等術(shù)前術(shù)后個(gè)案管理,有豐富的臨床經(jīng)驗(yàn)。

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馬進(jìn)

馬進(jìn) / 主任醫(yī)師

擅長:各種眼底疾病的診治,特別是糖尿病視網(wǎng)膜病變、黃斑部病變、各型視網(wǎng)膜脫離和玻璃體疾病的臨床診斷、手術(shù)及激光治療。

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