煮出粘稠白木耳，需考慮食材比例、煮制時間、火候控制、輔助食材及攪拌頻率等。 1.食材比例：白木耳與水的比例約 1:1.5，根據(jù)白木耳量調(diào)整。 2.煮制時間：先大火煮開，再小火慢燉 1 小時左右。 3.火候控制：大火讓水沸騰，小火保持微沸，利于出膠。 4.輔助食材：添加冰糖、紅棗等，能促進(jìn)白木耳出膠。 5.攪拌頻率：適當(dāng)攪拌，防止粘鍋，也有助于變得粘稠。 掌握這些要點，多嘗試幾次，就能煮出粘稠的白木耳。

你好，白木耳又稱銀耳，銀耳富含維生素D，能防止鈣的流失；還有天然植物性膠質(zhì)，加上它的滋陰作用，長期服用可以潤膚，并有祛除臉部黃褐斑、雀斑的功效；4。銀耳中的酸性多糖，能增強(qiáng)人體的免疫力；而且銀耳中的膳食纖維可助胃腸蠕動，減少脂肪吸收，從而達(dá)到減肥的效果。