您好，煎中藥最好用砂鍋，可以減少鍋壁對(duì)于藥物療效的干擾。在現(xiàn)代生活中，也可以應(yīng)用具有陶瓷內(nèi)膽的鍋，煎中藥效果跟砂鍋相似，同時(shí)又減少砂鍋所帶來的不便之處。不建議應(yīng)用純鐵鍋或者純鋁鍋熬制中藥，因?yàn)殇X、鐵在和中藥的接觸過程中容易產(chǎn)生反應(yīng)，干擾藥效，特別有一些滋補(bǔ)養(yǎng)胃的藥與鋁、鐵接觸之后，容易使藥性變化，產(chǎn)生對(duì)胃不好的反應(yīng)，容易誘發(fā)胃部出現(xiàn)炎癥，與治療本身的目的相悖，不適合使用。希望我的回答對(duì)你有幫助。

您好，熬中藥應(yīng)該用砂鍋?zhàn)詈谩Ｉ板佒饕某煞质枪杷猁}，化學(xué)性質(zhì)很穩(wěn)定，傳熱效果比較慢，這樣使中藥更好的煎熬，不會(huì)出現(xiàn)過多的蒸發(fā)，而且可以使受熱均勻。對(duì)于中藥，不至于粘附在鍋底而形成不容易被消化和溶解的東西，所以熬中藥最好用砂鍋。但是如果條件不允許，鋁鍋或者是鐵鍋不是適合應(yīng)用熬中藥，因?yàn)橄鄬?duì)鋁鍋和鐵鍋都有一定的化學(xué)成分，很容易和中藥中的藥物相互反應(yīng)而降低藥效，甚至還容易產(chǎn)生毒副作用。在現(xiàn)實(shí)中很多鍋有一定的涂層，這些鍋也可以進(jìn)行熬中藥。希望我的回答能幫到您。