食用生姜具有增進食欲、緩解嘔吐、抗菌消炎、促進血液循環(huán)、抗氧化等好處。 1.增進食欲：生姜中的姜辣素能刺激唾液和胃液分泌，從而增強食欲，改善消化不良。 2.緩解嘔吐：對暈車、暈船等引起的嘔吐有一定緩解作用。 3.抗菌消炎：對多種細菌和真菌有抑制作用，有助于預防感染。 4.促進血液循環(huán)：能擴張血管，改善局部血液循環(huán)，緩解身體的寒冷感。 5.抗氧化：其含有的姜酚等成分具有抗氧化作用，有助于延緩細胞衰老。 總之，生姜雖有諸多益處，但食用也要適量。對于特殊體質(zhì)或患有某些疾病的人群，食用前最好咨詢醫(yī)生的建議。

你好，根據(jù)你的描述姜辣素對口腔和胃粘膜有刺激作用，能促進消化液分泌，增進食欲?？墒鼓c張力、節(jié)律和蠕動增加。感冒時喝姜湯，能起到很好地預防及緩解作用。生姜中的揮發(fā)油有殺菌解毒的作用，若在炒菜時放些生姜，既調(diào)味又殺菌。但是陰虛、內(nèi)有實熱、患痔瘡者忌食生姜，高血壓患者慎食生姜。