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孕婦能否食用四季豆

四季豆中毒

孕婦能否食用四季豆

  • 回答1

    我們邀請臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問,您可以進行追問或是評價

    劉慧姝 主任醫(yī)師

    廣州市婦女兒童醫(yī)療中心

    三級甲等

    母胎醫(yī)學組

    孕婦可以吃四季豆,但要注意烹飪方式和食用量。四季豆富含營養(yǎng),對孕婦和胎兒有益,但也有一些注意事項。身體健康為重,一旦感到不適,應及時就醫(yī),避免自行診斷用藥帶來的風險。
    1.營養(yǎng)成分:四季豆含有葉酸、蛋白質(zhì)、膳食纖維等,有助于孕婦補充營養(yǎng)。
    2.促進消化:其膳食纖維能促進腸道蠕動,預防孕期便秘。
    3.注意烹飪:必須完全煮熟,否則可能引起中毒,危害孕婦及胎兒健康。
    4.食用適量:過量食用可能導致腹脹等不適。
    5.搭配均衡:應與其他蔬菜、肉類等搭配,保證營養(yǎng)均衡。
    總之,孕婦可以吃四季豆,但要煮熟、適量,并注意飲食搭配,以保障自身和胎兒的健康。

    2019-04-16 18:44
  • 回答2

    我們邀請臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問,您可以進行追問或是評價

    申蘭闊 醫(yī)師

    家庭醫(yī)生在線合作醫(yī)院

    其他

    全科

    你好,孕婦可以吃四季豆。但四季豆必須烹炒熟才可以吃。四季豆,又稱為豆角,作為菜肴營養(yǎng)豐富,味道可口,但若烹飪不熟,難以去掉其所含的亞硝酸鹽、皂甙和胰蛋白酶抑制物質(zhì),四季豆中含有的這些成分都是具有毒性的。人們進食未炒熟透的四季豆可發(fā)生四季豆中毒。出現(xiàn)四季豆中毒者可有惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉、肢體麻木等癥狀。希望我的回答對你有幫助。

    2019-04-16 10:10
就醫(yī)問藥

針對上述提問,推薦就醫(yī)問藥相關內(nèi)容,希望幫助您更好解決問題

什么是四季豆中毒?   四季豆又名菜豆、扁豆、蕓豆、豆角、小刀豆,有高矮兩種,是一種大眾性蔬菜。其中一些含有毒性的毒素如皂苷、紅細胞凝集素、亞硝酸鹽、胰蛋白酶抑制物等,氣候變玲可使其所含的有毒物質(zhì)增加,中毒主要由于烹調(diào)不當,炒煮不透,未能充分去毒有關。 查看全文»

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