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回答1
我們邀請臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問，您可以進(jìn)行追問或是評價
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邵中夫 主任醫(yī)師
廣州醫(yī)科大學(xué)附屬腫瘤醫(yī)院
三級甲等
胸外科
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常吃燒烤有可能增加患食管癌的風(fēng)險。這主要與燒烤食物的特性、食用頻率、個人體質(zhì)、飲食習(xí)慣、遺傳因素等有關(guān)。 1.燒烤食物的特性：燒烤過程中，肉類等食物容易產(chǎn)生多環(huán)芳烴、雜環(huán)胺等致癌物質(zhì)。 2.食用頻率：頻繁食用燒烤，身體持續(xù)接觸這些有害物質(zhì)，累積的損害加大。 3.個人體質(zhì)：有些人的基因可能使其對致癌物質(zhì)更敏感，易受影響。 4.飲食習(xí)慣：若同時存在飲食不均衡、暴飲暴食、吃飯速度快等不良習(xí)慣，會進(jìn)一步影響食管健康。 5.遺傳因素：家族中有食管癌患者，自身患病風(fēng)險相對較高。 總之，雖然常吃燒烤不是一定會得食管癌，但為降低風(fēng)險，應(yīng)適量食用，保持良好的飲食習(xí)慣。
2024-12-08 19:34
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什么是食管癌? 食管癌是指發(fā)生于食管粘膜上皮的惡性腫瘤，占所有惡性腫瘤的2%。發(fā)病部位以食管中、下段居多，各占食管癌40%以上。以進(jìn)行性吞下困難，食物反流，咽下疼痛為主要臨床特征。中老年易患本病，我國的80%的患者發(fā)病在50歲以后。男性高于女性。全世界每年大約有20余萬人死于食管癌，我國每年死亡達(dá)15萬余人，占據(jù)世界食管癌死亡人數(shù)的絕大部分。我國以太行山地區(qū)、秦嶺東部地區(qū)、大別山區(qū)、四川北部地區(qū)、閩南和廣東潮汕地區(qū)、蘇北地區(qū)為高發(fā)區(qū)。 查看全文»
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