草莓富含多種營(yíng)養(yǎng)成分，包括維生素、礦物質(zhì)、抗氧化物質(zhì)、膳食纖維和水分等。 1.維生素：草莓富含維生素 C，有助于增強(qiáng)免疫力，促進(jìn)膠原蛋白合成。還含有維生素 B 族，如維生素 B1、B2 等，對(duì)神經(jīng)系統(tǒng)和能量代謝有一定作用。 2.礦物質(zhì)：含有鉀、鎂、鈣等礦物質(zhì)，鉀有助于維持心臟正常功能和血壓穩(wěn)定，鎂參與多種生理過(guò)程，鈣對(duì)骨骼健康有益。 3.抗氧化物質(zhì)：如花青素、類(lèi)黃酮等，具有抗氧化作用，能清除自由基，減少細(xì)胞損傷，預(yù)防慢性疾病。 4.膳食纖維：促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，預(yù)防便秘，維持腸道健康。 5.水分：草莓水分含量較高，有助于補(bǔ)充身體水分。 總之，草莓是一種營(yíng)養(yǎng)豐富的水果，適量食用對(duì)身體健康有益。但需要注意的是，草莓表面可能有農(nóng)藥殘留，食用前應(yīng)徹底清洗。