鵪鶉蛋營(yíng)養(yǎng)豐富，吃法多樣。常見的有煮、炸、鹽焗等，還可用于烹飪多種菜肴。身體健康為重，一旦感到不適，應(yīng)及時(shí)就醫(yī)，避免自行診斷用藥帶來的風(fēng)險(xiǎn)。
1.清水煮：簡(jiǎn)單方便，保留營(yíng)養(yǎng)。
2.油炸：口感酥脆，但油脂較多。
3.鹽焗：味道獨(dú)特，別有風(fēng)味。
4.鹵制：滋味濃郁，適合口味偏重者。
5.搭配菜肴：如與蔬菜炒制，增加營(yíng)養(yǎng)均衡。
6.做湯：提升湯的鮮味和營(yíng)養(yǎng)。
不同吃法各有特點(diǎn)，可根據(jù)個(gè)人口味和營(yíng)養(yǎng)需求選擇。

一、香鹵鵪鶉蛋類別：鹵醬菜營(yíng)養(yǎng)不良食譜青少年食譜美容養(yǎng)顏食譜孕婦食譜工藝：鹵口味：五香味食用：早餐|中餐|晚餐|零食做香鹵鵪鶉蛋的材料主料：鵪鶉蛋500克調(diào)料：茶葉5克八角5克桂皮5克丁香3克花椒3克大蔥10克姜5克鹽50克味精3克料酒10克香鹵鵪鶉蛋做法1.將鵪鶉蛋洗凈,置于鍋中,加適量清水,用中火稍煮,熟后撈出.2.適量清水,燒煮片刻.輕輕地將鵪鶉蛋的蛋皮逐只敲破(使其在鹵制時(shí)能充分入味,但要保持完整形狀),投入鹵汁內(nèi)鹵制.3.待鹵汁滲透蛋內(nèi),有香味咸味時(shí)即可撈出晾涼,食用時(shí)去殼裝盤.4.此菜也可用紅鹵烹制,用醬油代替鹽,其他調(diào)料和制法基本一致,但不管紅鹵還是白鹵,最好要有老鹵.因新鹵不可能在短時(shí)間內(nèi)使香味充分析出,而有些原料又不宜長(zhǎng)時(shí)間加熱,這個(gè)矛盾只有用老鹵才能解決,而使其香味突出.

水煮，全蛋哦．不要打碎了．

這個(gè)很小，還是煮著吃比較好，另外就是煲湯時(shí)，加上幾個(gè)也可以。你蒸的話，好麻煩，要打好幾個(gè)呢

鵪鶉蛋就跟雞蛋一樣煮熟就可以了。孩子很愛吃的。

我們是直接煮熟了剝殼，然后要煮湯，活著鹵著吃