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哪些素菜營養(yǎng)價值高

哪些素菜營養(yǎng)價值高

  • 回答1

    我們邀請臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問，您可以進(jìn)行追問或是評價

    劉喜紅 主任醫(yī)師

    廣州市婦女兒童醫(yī)療中心

    三級甲等

    臨床營養(yǎng)科

    素菜富含多種營養(yǎng)成分，常見的高營養(yǎng)價值素菜有胡蘿卜、西紅柿、西蘭花、菠菜、茄子等。自行處理身體不適可能加重病情，及時就醫(yī)并遵循醫(yī)生的治療方案是關(guān)鍵。
    1.胡蘿卜：富含胡蘿卜素，對眼睛和皮膚有益。
    2.西紅柿：含維生素C和番茄紅素，有抗氧化作用。
    3.西蘭花：營養(yǎng)豐富，富含蛋白質(zhì)、維生素和礦物質(zhì)。
    4.菠菜：鐵含量較高，有助于預(yù)防貧血。
    5.茄子：含有維生素P，能增強(qiáng)血管彈性。
    6.香菇：富含香菇多糖，能提高免疫力。
    7.白菜：水分多，富含維生素和膳食纖維。
    不同素菜的營養(yǎng)價值各有側(cè)重，均衡攝入多種素菜有助于保持健康。

    2018-08-16 08:45
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林醫(yī)生

林醫(yī)生 / 主治醫(yī)師

擅長：腹腔鏡減重手術(shù)（胃袖狀切除術(shù)、胃旁路術(shù)、縮胃繞腸術(shù)、縮胃曠腸術(shù)）、腹腔鏡膽囊切除、闌尾切除、腹腔鏡下膽道鏡膽道探查取石T管引流術(shù)、腹腔鏡胃大部分切除術(shù)、胃穿孔修補(bǔ)術(shù)、腹腔鏡不明原因腹水探查術(shù)等。開腹肝葉切除、膽腸吻合術(shù)、胰十二指腸脾臟切除、賁門周圍離斷術(shù)等。

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程醫(yī)生

程醫(yī)生 / 主治醫(yī)師

擅長：擅長微創(chuàng)減重降糖手術(shù)個案管理心理健康治療，特別是單孔或多孔微創(chuàng)減重術(shù)（如縮胃曠腸術(shù)、袖狀胃切除術(shù)及胃旁路術(shù)）等術(shù)前術(shù)后個案管理，有豐富的臨床經(jīng)驗(yàn)。

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馬進(jìn)

馬進(jìn) / 主任醫(yī)師

擅長：各種眼底疾病的診治，特別是糖尿病視網(wǎng)膜病變、黃斑部病變、各型視網(wǎng)膜脫離和玻璃體疾病的臨床診斷、手術(shù)及激光治療。

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