優(yōu)質(zhì)低蛋白飲食一般說來，蛋白質(zhì)攝入量的多少，應(yīng)參考患者的血肌酐水平和內(nèi)生酐清除率決定。血肌酐水平越高，內(nèi)生肌酐清除率越低，蛋白質(zhì)攝入控制越嚴格。具體做法為:盡量減少植物蛋白的攝入量，植物蛋白含非必需氨基酸，是劣質(zhì)蛋白，一般應(yīng)少食豆制品，適當限制主食，如白面、大米，因為主食也有一定量的植物蛋白，可適當補充牛奶、雞蛋、魚、瘦肉等動物蛋白，其中尤以牛奶、雞蛋蛋白為宜。動物蛋白含必需氨基酸，是優(yōu)質(zhì)蛋白。

飲食定時定量糖尿病腎病患者可一日三餐或四餐。三餐熱量分布為:早餐1/5，午餐、晚餐各2/5。四餐熱量分布為早餐1/7，其余三餐各2/7。

限鹽限水當患者出現(xiàn)水腫或高血壓時，要限制食鹽攝入量，每日不應(yīng)超過3克；水，正確的攝入量應(yīng)該是前一日的排尿量加300-500毫升，保持體重基本恒定。此外，飲食還要高纖維素、低磷，適當補充鈣劑、維生素。