骨傷中期的食療湯烹制，需考慮食材選擇、烹飪方式、營養(yǎng)搭配、食用頻率、注意事項等。 1.食材選擇：可選用富含蛋白質、膠原蛋白、鈣等營養(yǎng)的食材，如豬蹄、牛筋、排骨、魚等。 2.烹飪方式：以燉煮為主，時間適中，使食材的營養(yǎng)充分融入湯中，如小火慢燉 1.5 - 2 小時。 3.營養(yǎng)搭配：加入適量的蔬菜，如胡蘿卜、玉米等，增加維生素和膳食纖維。 4.食用頻率：每周 2 - 3 次為宜，避免過度進補。 5.注意事項：少放鹽和油，避免過于油膩和重口味；食材新鮮干凈，確保食品安全。 骨傷中期的食療湯烹制要注重營養(yǎng)均衡和合理搭配，以促進骨傷的恢復。但食療只是輔助，還需結合醫(yī)生的治療建議。

骨傷中期喝這些湯可幫助治療，做法如下：　　1.三七田雞湯：田七(三七)5克、田雞100克、生姜2片，加水適量，同煲2小時左右，調味后服食?！　?.木耳瘦肉湯：木耳10克、瘦肉100克，加水適量，同煲1小時左右，調味后服食。　　3.泥鰍豆腐湯：活泥鰍150克(去內臟洗凈)、豆腐250克、生姜3片、陳皮2克，加水適量，同煲l小時左右，調味后服食?！　?.蓮子豬肚湯：蓮子15克、豬肚200克，加水適量，同煲2小時左右，調味后服食?！　?.豬骨湯：豬骨(長管骨、脊骨、扁骨)250克、紅棗2枚、生姜2片，加水適量，同煲3小時左右，調味后服食。