草莓味甘、性涼，有潤(rùn)肺生津、健脾和胃等功效，飯后食幾顆草莓，有助于消化開胃，健脾生津。近來醫(yī)學(xué)家發(fā)現(xiàn)，經(jīng)常食用草莓對(duì)防治動(dòng)脈硬化和冠心病也有益處。 草莓營(yíng)養(yǎng)豐富，含有果糖、蔗糖、檸檬酸、蘋果酸、水楊酸、氨基酸以及鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)。此外，它還含有多種維生素，尤其是維生素C含量非常豐富，每100克草莓中就含有維生素C60毫克。草莓中所含的胡蘿卜素是合成維生素A的重要物質(zhì)，具有明目養(yǎng)肝作用。草莓還含有果膠和豐富的膳食纖維，可以幫助消化、通暢大便。 從上面的內(nèi)容，我們可以看到草莓中含有維生素C，這對(duì)于白癜風(fēng)患者來講是不利的，因此對(duì)于草莓一定要謹(jǐn)慎食用，一定不要吃太多。

專家表示，白癜風(fēng)患者不宜吃草莓。因?yàn)椴葺泻S富維生素C，每百克草莓含維生素C500-100毫克，比蘋果、葡萄高10倍以上。而維生素C會(huì)導(dǎo)致白癜風(fēng)患者體內(nèi)黑色素細(xì)胞合成受阻，減小銅離子的吸收，而銅離子是合成黑色素必不可少的原料之一，食用大量的維生素C會(huì)加重或者是誘發(fā)白癜風(fēng)。

草莓有較高的藥用和醫(yī)療價(jià)值。從草莓植株中提取出的草莓胺，治療白血病、障礙性貧血等血液病有較好的療效。草莓味甘酸、性涼、無毒，能潤(rùn)、生津、利痰、健脾、解酒、補(bǔ)血、化脂，對(duì)腸胃病和心血管病有一定防治作用。