茶葉可以吃。喝茶，有的地方講起來是“吃茶”，一個“吃”字道破天機：茶豈是僅僅用來喝的？既然是吃，方法自然就很多，燉、燜、浸、炒……不怕做不到，就怕你想不到。茶的魅力在菜式上發(fā)揮得可謂匠心獨具，淋漓盡致！但千萬不要以為每道茶菜就是抓把茶葉在鍋里煸炒。它的精髓在于：茶性、菜性渾然一體。一縷好茶能去葷菜之油、腥，添素菜之清、雅，色香味俱佳，不喧賓奪主，唯錦上添花.茶葉中含有維生素A、D、E、K、B1、B2、B3、B5、B6、H、C、P和肌醇等。其中A、D、E、K、難溶于水，稱稱脂溶性維生素，其余為水溶液性維生素，泡茶時可充分利用。維生素C對人體有多種功效，能治壞血病，增強抵抗力，還有輔助抗癌之功效。茶葉中維生素C的含量，比檸檬、波蘿、蘋果、番茄、桔子等水果多得多。如100克檸檬、番茄、桔子中維生素C的含量不到100毫克，波蘿、蘋果中的維生素C含量只有20毫克左右。而100克茶葉中維生素C的含量一般為100-500毫克，優(yōu)質(zhì)綠茶中的含量常在250毫克以上，紅茶中的含量相對較少。每天人體對維生素C的需求量約為60毫克左右，正常飲食的情況下，每天飲茶3-5杯，基本上可以滿足人體對維生素C的需求。這在缺乏水果和新鮮蔬菜的情況下尤為重要。茶葉中除了維生素C以外，還含豐富的B族維生素，100克茶葉中含硫胺素（B1）150-600微克，核黃素（B2）1300-1700微克，煙酸（B5）5000-7500微克，葉酸（B11）50-76TMGDQ，泛酸（B3）1000-2000微克，生物素（H）50-80微克，肌醇1000微克左右。除此之外，還含有豐富的維生素P類物質(zhì)，這就是茶葉中大量存在的茶多酚，含量為10%-20%。典型的維生素P即蕓香苷，100克茶葉中含有340克毫克左右。維生素P能維持微血管正常的透性，增強韌性，防治高血壓和血管硬化，并有抗癌、防衰老之功效。茶葉中含有的A、D、E、K等多種脂溶性維生素，對維持人體的正常的生長發(fā)育都有很重要。維生素E能促進人體生殖機能的正常發(fā)育，有防衰老的效果。維生素K有止血的功效。茶葉中維生素A源-胡蘿的含量比胡蘿卜還多。每100克茶葉中維生素E的含量一般高達50-70毫克，比普通的水果蔬菜高得多。但是它們均不溶于水。人們通過沖泡方式的飲茶是難以獲得的。只有采用將茶葉細末一起吃下去，或是用茶粉做成糖果、糕點等食品，才能使這些維生素得以充分利用。茶葉中所含礦物質(zhì)元素的種類也很多，有不少是人體必需的，其中鉀的含量最多，約3%，而且易溶于水。人體細胞內(nèi)不能缺鉀，夏天出汗過多，易引起缺鉀，因此喝茶是補充架素的理想方法。茶葉中還含有磷、鈣、鎂、鋅、鈉、硼、硫、氟等。其中氟對牙齒有保健作用，100克茶葉中含有10-15毫克氟，80%的氟均可溶于茶湯。茶葉中含有2%-4%的多種氨基酸，大部分是人體必需的。茶葉中還含有少量的蛋白質(zhì)和脂肪，這些都對補充人體的營養(yǎng)有作用。茶葉中可溶于水的糖分，僅含4%-5%，因此茶葉屬于低熱量飲料，適合糖尿病等忌糖患者飲用。臨床試驗還表明，用茶葉治療糖尿病效果是明顯的。

茶葉中含有維生素A、D、E、K、B1、B2、B3、B5、B6、H、C、P和肌醇等。其中A、D、E、K、難溶于水，稱稱脂溶性維生素，其余為水溶液性維生素，泡茶時可充分利用。維生素C對人體有多種功效，能治壞血病，增強抵抗力，還有輔助抗癌之功效。茶葉中維生素C的含量，比檸檬、波蘿、蘋果、番茄、桔子等水果多得多。如100克檸檬、番茄、桔子中維生素C的含量不到100毫克，波蘿、蘋果中的維生素C含量只有20毫克左右。而100克茶葉中維生素C的含量一般為100-500毫克，優(yōu)質(zhì)綠茶中的含量常在250毫克以上，紅茶中的含量相對較少。每天人體對維生素C的需求量約為60毫克左右，正常飲食的情況下，每天飲茶3-5杯，基本上可以滿足人體對維生素C的需求。這在缺乏水果和新鮮蔬菜的情況下尤為重要。茶葉中除了維生素C以外，還含豐富的B族維生素，100克茶葉中含硫胺素（B1）150-600微克，核黃素（B2）1300-1700微克，煙酸（B5）5000-7500微克，葉酸（B11）50-76TMGDQ，泛酸（B3）1000-2000微克，生物素（H）50-80微克，肌醇1000微克左右。除此之外，還含有豐富的維生素P類物質(zhì)，這就是茶葉中大量存在的茶多酚，含量為10%-20%。典型的維生素P即蕓香苷，100克茶葉中含有340克毫克左右。維生素P能維持微血管正常的透性，增強韌性，防治高血壓和血管硬化，并有抗癌、防衰老之功效。茶葉中含有的A、D、E、K等多種脂溶性維生素，對維持人體的正常的生長發(fā)育都有很重要。維生素E能促進人體生殖機能的正常發(fā)育，有防衰老的效果。維生素K有止血的功效。茶葉中維生素A源-胡蘿的含量比胡蘿卜還多。每100克茶葉中維生素E的含量一般高達50-70毫克，比普通的水果蔬菜高得多。但是它們均不溶于水。人們通過沖泡方式的飲茶是難以獲得的。只有采用將茶葉細末一起吃下去，或是用茶粉做成糖果、糕點等食品，才能使這些維生素得以充分利用。茶葉中所含礦物質(zhì)元素的種類也很多，有不少是人體必需的，其中鉀的含量最多，約3%，而且易溶于水。人體細胞內(nèi)不能缺鉀，夏天出汗過多，易引起缺鉀，因此喝茶是補充架素的理想方法。茶葉中還含有磷、鈣、鎂、鋅、鈉、硼、硫、氟等。其中氟對牙齒有保健作用，100克茶葉中含有10-15毫克氟，80%的氟均可溶于茶湯。茶葉中含有2%-4%的多種氨基酸，大部分是人體必需的。茶葉中還含有少量的蛋白質(zhì)和脂肪，這些都對補充人體的營養(yǎng)有作用。茶葉中可溶于水的糖分，僅含4%-5%，因此茶葉屬于低熱量飲料，適合糖尿病等忌糖患者飲用。臨床試驗還表明，用茶葉治療糖尿病效果是明顯的如果有了滿意的回答請及時采納，不要辜負了回答者！

茶葉可吃但要謹慎對于中國人來說，喝茶是很多人的一種習慣，但少數(shù)人有吃茶的嗜好。那么，吃茶葉對身體健康有利嗎？12月22日，本報記者來到了位于北京市朝陽區(qū)青年路附近的張一元茶葉店。記者詢問店員，吃茶葉有營養(yǎng)還是喝茶有營養(yǎng)？店員告訴記者，按照中國人的習慣還是喝茶的人多，吃茶葉的人比較少。不過茶葉可以用來做月餅或是點心，或是含在嘴里，驅(qū)除口腔里的異味。一位消費者也對記者說，聽說茶葉是可以吃的，但是喝茶很有味道，估計吃茶葉就沒什么味道了，既然是不好吃的東西也不會去吃它。北京中醫(yī)藥大學(xué)的一位張教授說，茶葉的營養(yǎng)包括水溶性和脂溶性兩部分，后者不溶于水，不管飲用多少次，始終會殘留在茶葉中。因此，只有吃茶才能更好地吸收茶葉的營養(yǎng)。茶葉中的水溶性營養(yǎng)主要包括兒茶素、維生素C、氨基酸；脂溶性營養(yǎng)則主要有維生素E、胡蘿卜素、膳食纖維、礦物質(zhì)、葉綠素。在不溶于水的物質(zhì)中，維生素E具有抗老化作用；兒茶素更是一種重要營養(yǎng)。兒茶素中含有的茶多酚，具有很強的消除氧自由基、抗衰老的作用。近年來的研究還證明，它不僅能消除色斑、減肥，還能降低膽固醇、血脂，殺死白血病細胞和預(yù)防流行性感冒。因此，提倡適當“吃茶”來彌補這一缺陷，即將茶葉制成超微細粉，添加在各種食品中，如含茶豆腐、含茶面條、含茶糕點、含茶糖果、含茶冰淇淋等。吃了這些含茶食品，則可獲得茶葉中所含的脂溶性維生素營養(yǎng)成分，更好地發(fā)揮茶葉的營養(yǎng)價值。但是，吃茶葉也有不好的一方面，北京茶葉質(zhì)檢站的張女士說，茶葉中會有農(nóng)藥的殘留和重金屬含量，這些有害物質(zhì)溶解到水里的成分比較少，但是如果吃下去，被人體吸收的成分就多了。所以，選擇吃茶葉的人們一定要謹慎。

您好：會的，太濃的茶有可能導(dǎo)致胃潰瘍。所以應(yīng)該做到科學(xué)飲茶,盡量做到飯前半小時不喝茶，飯后一小時不喝茶，不喝濃茶，不喝變質(zhì)的茶。春季飲花茶：花茶性溫，春飲花茶可以散發(fā)漫漫冬季積郁于之內(nèi)的寒氣，促進陽氣生發(fā)?；ú柘銡鉂饬遥愣桓?，爽而不濁，令人精神振奮，消除春困，提高機能效率。

醫(yī)生建議：是可以吃的但是不要多吃，生活上避免辛辣刺激性食物，多飲水，平時注意休息，當?shù)倪\動，飲食合理清淡，睡眠充足。