食物過敏和不耐受的癥狀多樣，包括皮膚癥狀、消化系統(tǒng)癥狀、呼吸系統(tǒng)癥狀、神經(jīng)系統(tǒng)癥狀和心血管系統(tǒng)癥狀等。 1.皮膚癥狀：皮膚可能出現(xiàn)紅斑、瘙癢、風(fēng)團(tuán)、濕疹等，如蕁麻疹。 2.消化系統(tǒng)癥狀：可能有腹痛、腹脹、腹瀉、惡心、嘔吐等，例如腸易激綜合征。 3.呼吸系統(tǒng)癥狀：可能出現(xiàn)打噴嚏、流鼻涕、咳嗽、喘息、呼吸困難等。 4.神經(jīng)系統(tǒng)癥狀：可能表現(xiàn)為頭痛、頭暈等。 5.心血管系統(tǒng)癥狀：嚴(yán)重時(shí)可能導(dǎo)致血壓下降、心律失常等。 總之，食物過敏和不耐受的癥狀復(fù)雜多樣，且可能因個(gè)體差異而有所不同。如果出現(xiàn)相關(guān)癥狀，應(yīng)及時(shí)就醫(yī)，明確原因，并采取相應(yīng)的治療措施。同時(shí)，要注意飲食記錄，以便更好地發(fā)現(xiàn)可能的過敏原或不耐受食物。