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回答1
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薛祖洋 醫(yī)師
冠縣人民醫(yī)院
二級甲等
兒科
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芹菜葉吃法多樣,如涼拌、做湯、炒菜、做餡、榨汁等。 1.涼拌:將芹菜葉洗凈焯水,瀝干后加入蒜末、生抽、醋、香油等調(diào)料拌勻,口感清爽,能最大程度保留營養(yǎng)。 2.做湯:芹菜葉洗凈后放入湯中,如雞蛋湯、豆腐湯,增添清香味道,豐富湯的營養(yǎng)。 3.炒菜:與其他蔬菜如胡蘿卜、木耳等一起炒制,營養(yǎng)均衡,色澤誘人。 4.做餡:切碎與肉餡混合,用于包餃子或包子,味道獨(dú)特。 5.榨汁:芹菜葉榨汁后飲用,有助于補(bǔ)充維生素和膳食纖維。 總之,芹菜葉的吃法豐富多樣,可以根據(jù)個人口味和喜好選擇合適的吃法。但需注意,食用芹菜葉時要選擇新鮮、無農(nóng)藥殘留的,并徹底清洗干凈。
2024-10-21 19:11
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回答2
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谷印亮 醫(yī)師
家庭醫(yī)生在線合作醫(yī)院
其他
理療科
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芹菜葉拌木耳:材料芹菜葉,黑木耳,白芝麻(熟),鹽,花椒油,香油做法1、芹菜葉洗凈,放入加了鹽的沸水里輕焯一下,撈出攥干水分,弄成小段;2、將泡發(fā)好的黑木耳剔除根部,用清水反復(fù)沖洗干凈,然后過沸水焯熟,過涼水后瀝干水分,切成細(xì)絲;3、將上述材料與白芝麻一起放入調(diào)理盆,加入適量的鹽、花椒油和香油,混合均勻,漬上片刻,即可盛盤食用了。
2024-10-21 19:11
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回答3
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王慶松 醫(yī)師
家庭醫(yī)生在線合作醫(yī)院
其他
全科
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可以稍微過一下水,或是不過,和土豆絲胡蘿卜絲拌著吃,也可以放豆干,五香水煮花生米。一起拌著吃。
2024-10-21 19:11
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回答4
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李強(qiáng) 醫(yī)師
濰坊市人民醫(yī)院
三級甲等
普內(nèi)科
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寶寶吃嗎?可以剁碎了煮熟,太不怎么消化了,纖維素多,寶寶最好吃瓜果類蔬菜
2024-10-21 19:11
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回答5
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黃飛龍 醫(yī)師
家庭醫(yī)生在線合作醫(yī)院
其他
婦產(chǎn)科
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將葉子摘下,用水焯一下(注意不要時間長了),將水?dāng)D盡,切成小段,拌上蔥末,蒜末,鹽,味素,香油(喜歡辣的,可以放辣椒油,效果很好的),之后可以直接食用。腌制也是可以的!!1芹菜和葉子都有降血脂的作用,對身體是有很大好處的?。?!芹菜葉要比莖有營養(yǎng)芹菜葉莖含有揮發(fā)性的甘露醇,別具芳香,能增強(qiáng)食欲,還具有保健作用。芹菜營養(yǎng)十分豐富,據(jù)測定,100克芹菜中含蛋白質(zhì)2.2克,鈣8.5毫克,磷61毫克,鐵8.5毫克,其中蛋白質(zhì)含量比一般瓜果蔬菜高1倍,鐵含量為蕃茄的20倍左右,芹菜中還含豐富的胡蘿卜素和多種維生素等,對人體健康都十分有益。常吃芹菜能防治多種疾病。嫩芹菜搗汁加蜜糖少許服用,可防治高血壓;糖尿病的人取芹菜絞汁煮沸后服用,有降血糖作用;經(jīng)常吃鮮奶煮芹菜,可以中和尿酸及體內(nèi)的酸性物質(zhì),對治療痛風(fēng)有較好效果;若以150克連根芹菜同250克糯米煮稀粥,每天早晚食用,對治療冠心病、神經(jīng)衰弱及失眠頭暈諸癥均有助益。值得一提的是,不少家庭吃芹菜時只吃莖不吃葉,這就極不科學(xué)了。因為芹菜葉中營養(yǎng)成分遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于芹菜莖,營養(yǎng)學(xué)家曾對芹菜的莖和葉片進(jìn)行過13項營養(yǎng)成分的測試,發(fā)現(xiàn)芹菜葉片中有10項指標(biāo)超過了莖。其中,葉中胡蘿卜素含量是莖的88倍;維生素c的含量是莖的13倍;維生素b1是莖的17倍;蛋白質(zhì)是莖的11倍;鈣超過莖2倍??梢姡鄄巳~片的營養(yǎng)價值的確不容忽視。如果想要知道更多的吃飯百度里面搜索一下,有一些專門的食譜網(wǎng)站里面很多的哦!
2024-10-22 10:18
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