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回答1
我們邀請(qǐng)臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問(wèn),您可以進(jìn)行追問(wèn)或是評(píng)價(jià)
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王海龍 醫(yī)師
邢臺(tái)市威縣第二人民醫(yī)院
二級(jí)甲等
內(nèi)科
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過(guò)夜的雞蛋是否能吃,取決于雞蛋的儲(chǔ)存條件、烹飪方式、雞蛋本身的新鮮度、環(huán)境溫度以及個(gè)人的腸胃狀況等。 1. 儲(chǔ)存條件:如果雞蛋煮熟后放在低溫且密封的環(huán)境中,如冰箱,一般可以食用。但若放在常溫且開放的環(huán)境,易滋生細(xì)菌,不建議食用。 2. 烹飪方式:完全煮熟的雞蛋過(guò)夜后相對(duì)安全,而半熟或生雞蛋則更容易變質(zhì)。 3. 雞蛋新鮮度:新鮮雞蛋過(guò)夜后食用風(fēng)險(xiǎn)較小,不新鮮的雞蛋本身就可能存在問(wèn)題,過(guò)夜后更易變質(zhì)。 4. 環(huán)境溫度:高溫環(huán)境下,細(xì)菌繁殖快,過(guò)夜雞蛋易變質(zhì);低溫環(huán)境能減緩變質(zhì)速度。 5. 個(gè)人腸胃狀況:腸胃敏感的人,即使雞蛋保存得當(dāng),也可能因食用過(guò)夜雞蛋出現(xiàn)不適。 總之,判斷過(guò)夜雞蛋能否食用要綜合多方面因素。為了確保飲食安全,盡量減少食用過(guò)夜雞蛋,如有疑慮,最好丟棄。
2024-10-21 17:58
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回答2
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邢學(xué)法 主治醫(yī)師
冠縣辛集中心衛(wèi)生院
一級(jí)
外科
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治療氣血不足偏方雞蛋如果沒有完全熟透,未熟的蛋黃隔夜之后食用,在保存不當(dāng)?shù)那樾蜗拢瑺I(yíng)養(yǎng)的東西容易滋生細(xì)菌,因此會(huì)有害健康,但是如果食物(蛋)已經(jīng)熟透,而且以低溫(一般冷藏的溫度)密封保存得當(dāng),一般可以保存48個(gè)小時(shí)都沒問(wèn)題。
2024-10-21 17:58
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回答3
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王慶松 醫(yī)師
家庭醫(yī)生在線合作醫(yī)院
其他
全科
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熟雞蛋要盡快吃掉,因?yàn)殡u蛋含營(yíng)養(yǎng)高,時(shí)間久了容易滋生細(xì)菌.沒剝殼的放的時(shí)間稍微可以久點(diǎn),但是也不要放太久.什么東西都是新鮮的好吃.
2024-10-21 17:58
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回答4
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谷魁廣 醫(yī)師
家庭醫(yī)生在線合作醫(yī)院
其他
內(nèi)科
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給寶寶吃的嗎?雞蛋隔夜的不要給寶寶吃,怕對(duì)寶寶的腸胃不好,我們要保護(hù)好他們嬌嫩的腸胃。不過(guò),大人倒是可以吃,建議放冰箱保鮮為好!
2024-10-21 17:58
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回答5
我們邀請(qǐng)臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問(wèn),您可以進(jìn)行追問(wèn)或是評(píng)價(jià)
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李強(qiáng) 醫(yī)師
濰坊市人民醫(yī)院
三級(jí)甲等
普內(nèi)科
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您好:最好不要吃的,因?yàn)殡u蛋如果沒有完全熟透,未熟的蛋黃隔夜之后食用,在保存不當(dāng)?shù)那樾蜗?,營(yíng)養(yǎng)的東西容易滋生細(xì)菌,因此會(huì)有害健康,例如:造成腸胃不適、脹氣等情形。但是如果食物(蛋)已經(jīng)熟透,而且以低溫(一般冷藏的溫度)密封保存得當(dāng),一般可以保存48個(gè)小時(shí)都沒問(wèn)題。您好:雞蛋隔夜能不能吃,不單單要看是否加熱了,而是要在第一次煮雞蛋的時(shí)候把雞蛋給煮熟了,只有在第一次煮雞蛋煮熟之后,隔夜再煮熟吃是沒有問(wèn)題的,茶葉蛋也就是這個(gè)道理,可能大家不知道,茶葉蛋是煮倆遍的,第一遍煮熟,第二遍將蛋皮敲碎,加茶葉等輔料,再煮,所以茶葉蛋肯定是熟的,現(xiàn)在有些人愛吃半生半熟的雞蛋,(蛋黃是半液體狀)那種雞蛋就不能隔夜吃了,即使第二次煮熟了,也不要吃了。
2024-10-22 04:30
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