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回答1
我們邀請(qǐng)臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問,您可以進(jìn)行追問或是評(píng)價(jià)
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劉喜紅 主任醫(yī)師
廣州市婦女兒童醫(yī)療中心
三級(jí)甲等
臨床營(yíng)養(yǎng)科
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豆?jié){和雞蛋可以同時(shí)食用,但要注意一些情況。包括兩者的營(yíng)養(yǎng)成分、消化吸收特點(diǎn)、個(gè)體差異、烹飪方式和食用量。健康問題不容忽視,身體稍有不適即應(yīng)就醫(yī),聽從醫(yī)生的專業(yè)建議進(jìn)行治療。
2018-07-06 21:04
1.營(yíng)養(yǎng)成分:豆?jié){富含植物蛋白、膳食纖維等,雞蛋富含優(yōu)質(zhì)動(dòng)物蛋白、多種維生素和礦物質(zhì)。
2.消化吸收:兩者的消化過程不同,但正常情況下不會(huì)相互影響。
3.個(gè)體差異:部分人腸胃敏感,可能同時(shí)食用后出現(xiàn)不適。
4.烹飪方式:如未煮熟煮透,可能影響消化和營(yíng)養(yǎng)吸收。
5.食用量:適量食用一般沒問題,過量可能增加腸胃負(fù)擔(dān)。
一般來說,豆?jié){和雞蛋可以一起吃,但要根據(jù)自身情況,注意烹飪和食用量。
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回答2
我們邀請(qǐng)臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問,您可以進(jìn)行追問或是評(píng)價(jià)
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李華卿 醫(yī)師
家庭醫(yī)生在線合作醫(yī)院
其他
中醫(yī)科
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健康指導(dǎo):您好,喝豆?jié){的時(shí)候可以吃雞蛋,但是個(gè)人不建議在豆?jié){里面沖雞蛋吃。因?yàn)椴捎闷渌龇ㄗ龀鰜淼碾u蛋的蛋白已經(jīng)發(fā)生了變化,例如白煮蛋的蛋白已經(jīng)凝固,不會(huì)再和豆?jié){起反應(yīng)了。而沖泡豆?jié){的話雞蛋在生的時(shí)候靠豆?jié){的熱量不能把生雞蛋泡熟,會(huì)對(duì)食用雞蛋的消化吸收率有所降低。
2016-05-31 07:23
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回答3
我們邀請(qǐng)臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問,您可以進(jìn)行追問或是評(píng)價(jià)
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李增沛 主治醫(yī)師
南陽市第一人民醫(yī)院
三級(jí)甲等
五官科
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雞蛋和豆?jié){不要一起吃。豆?jié){性味甘平,含植物蛋白、脂肪、碳水化合物、維生素、礦物質(zhì)等很多營(yíng)養(yǎng)成分,單獨(dú)飲用有很強(qiáng)的滋補(bǔ)作用,但其中有一種特殊物質(zhì)叫胰蛋白酶,與蛋清中的卵松蛋白相結(jié)合,會(huì)造成營(yíng)養(yǎng)成分的損失,降低二者的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
2016-05-31 07:30
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回答4
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谷魁廣 醫(yī)師
家庭醫(yī)生在線合作醫(yī)院
其他
內(nèi)科
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親親,最好不要一起吃哦,豆?jié){和雞蛋一起吃容易不消化呢,另外豆?jié){和雞蛋都不能空腹吃呢,也容易引起不消化哦。本來親現(xiàn)在孕晚期就很容易肚子撐著不舒服,就要多注意一下容易引起不消化的食物了
2016-05-31 07:38
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