寶寶不吃東西可能是生理性因素，如飲食習(xí)慣不好、食物不合口味，也可能是病理性因素，像消化不良、口腔疾病、缺鋅、感冒等。 1. 飲食習(xí)慣不好：寶寶進(jìn)食不定時(shí)定量，邊吃邊玩，會(huì)影響食欲。家長(zhǎng)應(yīng)培養(yǎng)良好的飲食習(xí)慣。 2. 食物不合口味：食物種類單一、制作粗糙，寶寶可能不愛吃。要注重食物的多樣性和烹飪方式。 3. 消化不良：寶寶腸胃功能弱，積食、腹脹會(huì)導(dǎo)致食欲不振?？蛇m當(dāng)按摩腹部，必要時(shí)就醫(yī)。 4. 口腔疾?。嚎谇粷?、牙齦炎等會(huì)使寶寶進(jìn)食時(shí)疼痛，從而拒絕吃東西。需及時(shí)治療口腔問題。 5. 缺鋅：鋅元素缺乏會(huì)影響味覺和食欲?？稍卺t(yī)生指導(dǎo)下補(bǔ)充葡萄糖酸鋅等。 6. 感冒：身體不適會(huì)降低食欲。應(yīng)積極治療感冒，待身體恢復(fù)后食欲會(huì)好轉(zhuǎn)。 總之，寶寶不吃東西的原因較多，家長(zhǎng)要仔細(xì)觀察，必要時(shí)帶寶寶去正規(guī)醫(yī)院就診，明確原因后進(jìn)行針對(duì)性處理。

寶寶可能是厭食了.如今獨(dú)生子女是家庭的掌上明珠，誰(shuí)不希望孩子長(zhǎng)得結(jié)實(shí)健壯呢？然而不少孩子因厭食而使家長(zhǎng)揪心惆悵，盡管百法使盡，可孩子就是不好好吃飯，食欲不振，或見飯就夠，拒進(jìn)飲食。這樣天長(zhǎng)日久，則會(huì)發(fā)生營(yíng)養(yǎng)不良，形體瘦，貧血體重減輕，嚴(yán)重影響孩子的健康發(fā)育，還容易引起其它疾病?！　∈紫纫智搴⒆訛槭裁磪捠?。由于胃腸道和全身性疾病或藥物反應(yīng)引起厭食，那就需盡早去醫(yī)院診治。還可針對(duì)厭食出現(xiàn)的癥狀選中成藥治療，如孩子消化不良，食積停滯，可服用濃縮保和丸；孩子脾胃虛弱，飲食減少，胃部脹滿，可服香砂六群丸；若因飲食不節(jié)，損傷脾胃；孩子食欲減退，脹滿不適或胃痛，可服香砂養(yǎng)胃丸；飲食內(nèi)停，食后腹脹，腹瀉可服健脾丸等?！　〕怂幬锛m正之外，要使孩子吃得香，還要注意方法。有些小兒厭食，家長(zhǎng)很焦急，為了哄孩子吃飯，有的在吃飯時(shí)用玩具逗引孩子，也有的任憑孩子邊吃邊玩……家長(zhǎng)平時(shí)過于嬌慣，又不了解合理的喂養(yǎng)方法也是造成孩子厭食的直接原因?！　∧窃撛趺崔k呢？下面介紹一些做法：　　1、讓孩子有一個(gè)比較安靜的進(jìn)食環(huán)境，使他能輕松愉快的進(jìn)食，因?yàn)槿说南到y(tǒng)受情緒的影響，緊張了會(huì)導(dǎo)致食欲減退，故在孩子進(jìn)食時(shí)，大人不要高聲談笑，更不可逗引孩子叫他做這做那。　　2、孩子的食物除考慮到各種營(yíng)養(yǎng)以外，還應(yīng)注意豐富多樣和容易消化，盡量做到食物品種多而色香味俱佳，使孩子看到聞到就產(chǎn)生想吃的愿望，同時(shí)，燒給孩子吃的菜應(yīng)切得細(xì)些，飯不要煮得太干，以便于他們咀嚼?！　?、平時(shí)應(yīng)定時(shí)，適量地給孩子進(jìn)食，并保證讓孩子吃一定數(shù)量的蔬菜和水果，注意不要使孩子吃得過飽。　　4、別給孩子吃零食，甜食及肥膩，油煎的食品也應(yīng)少吃，飯前半小時(shí)不宜給孩子吃任何東西，即使是一顆糖，一塊餅干，就連開水也別給他喝，以免抑制食欲和沖淡胃酸?！　?、孩子的胃口不可能每頓都一樣，有時(shí)好點(diǎn)，有時(shí)差點(diǎn)，不要強(qiáng)求他一定得吃多少，尤其不可強(qiáng)制孩子吃“高級(jí)營(yíng)養(yǎng)品”，當(dāng)孩子不想吃時(shí)，千萬(wàn)不要強(qiáng)迫他，因?yàn)檫m當(dāng)?shù)酿囸I感可以改善孩子的食欲，還有，孩子有時(shí)要一口菜一口飯吃，有時(shí)卻喜歡把菜拌在飯里吃，大人一般不要去干涉?！　?、不要在孩子面前議論他的飯量，也不要談?wù)摵⒆訍鄢允裁床粣鄢允裁?，別給孩子許下什么“吃一口，講一個(gè)故事”的愿，對(duì)孩子不要百依百順，也不要哄、罵、壓?！　?、在孩子進(jìn)食前，一定得將所有玩具全部收去，不能讓孩子邊吃邊玩。　　如果采用了上面這些做法以后，孩子仍然無(wú)進(jìn)食要求的話，那就讓他坐在旁邊。看著大人吃飯，這里如果孩子哭鬧，也別理他，等到他要求進(jìn)食時(shí)，再給他吃?！　∨囵B(yǎng)良好的飲食習(xí)慣，與營(yíng)養(yǎng)調(diào)配相結(jié)合，孩子就會(huì)胃口好，吃飯香甜，營(yíng)養(yǎng)充足，從而利于身體的健康發(fā)育。

寶寶在4、5個(gè)月大時(shí)，喝奶量開始減少，胃口不佳，不禁讓家長(zhǎng)擔(dān)心營(yíng)養(yǎng)不夠。其實(shí)寶寶常有的“厭奶”現(xiàn)象，父母先不要煩惱，只要細(xì)心找出寶寶厭奶的原因，就可采取適當(dāng)?shù)膶?duì)策。原因1：身體不舒服（例如在長(zhǎng)牙、打預(yù)防針、生病等）方法：如果是長(zhǎng)牙，可用較大孔洞奶嘴喝奶，減少吸吮時(shí)造成的疼痛?；虬涯谭叟c麥片、米粉等其他食物調(diào)成奶糊，用湯匙喂食。原因2：因好奇導(dǎo)致不專心、貪玩。方法：喂奶時(shí)，周圍環(huán)境最好不要有讓寶寶容易分心的嘈雜聲音、事物等，以便專心進(jìn)食。原因3：生理性厭奶3個(gè)月的前后的嬰兒,一直喜歡喝奶,但從某一天起突然不愛喝了,母親就非常擔(dān)心,千萬(wàn)百計(jì)讓嬰兒喝,可是母親越急,嬰兒越不喝,只是看著奶瓶哭.原因：1、是寶寶前一段時(shí)間牛奶喝得過多所致,不到3個(gè)月的嬰兒,牛奶中的蛋白是不能完全吸收的。不管吃多少,其中只能是過而不入,不會(huì)成為負(fù)擔(dān)。2、快到3個(gè)月時(shí),嬰兒能相當(dāng)多地吸收牛奶了,肝臟和腎臟的負(fù)擔(dān)也增加。這時(shí),一但喝奶過量,嬰兒的肝臟和腎臟就要加大馬力進(jìn)行工作。長(zhǎng)時(shí)間過食牛奶,肝臟和腎臟就會(huì)因疲勞而“罷工”，其表現(xiàn)就是厭食牛奶，而喜歡喝易于消化的果汁和水。因此，厭食牛奶并不是病，而是嬰兒本身為了防止肥胖而采取的自衛(wèi)措施。這也是嬰兒向母親發(fā)出“媽媽，牛奶給多了”的警告。對(duì)此，母親應(yīng)該理解，不要硬給嬰兒吃已經(jīng)厭惡了牛奶，而應(yīng)該充分用果汁和水分去彌補(bǔ)，一直到嬰兒再度愿意喝牛奶時(shí)為止。母親應(yīng)切忌焦躁，因?yàn)椴]有因厭食牛奶而餓壞了的嬰兒。經(jīng)過10天或半個(gè)月的細(xì)心照顧，嬰兒一定會(huì)再次喜歡喝。建議：只要嬰兒每天平均能喝100ML或200ML牛奶，就不必?fù)?dān)心，可充分滿足嬰兒對(duì)果汁和水分等的需要。只要讓嬰兒根據(jù)自己的消化能力去喝牛奶，使肝臟和腎臟得到充分休息并恢復(fù)功能，嬰兒就會(huì)逐漸喜歡喝牛奶了。這時(shí)母親可把牛奶調(diào)稀點(diǎn)，或把奶晾點(diǎn)再喂。以前在牛奶里加谷粉的，現(xiàn)在可以不加。也可另?yè)Q一只奶嘴試試。當(dāng)哪種方法都不成功時(shí)，可在夜里臨睡前偷偷把奶嘴放到嬰兒口中，趁嬰兒似睡非睡時(shí)喂。嬰兒盡管不喝牛奶，但只要喝果汁和白開水，就有用著急。厭食牛奶的嬰兒，除喝奶時(shí)情緒不好以外，其它時(shí)候完全正常，這是因?yàn)閶雰后w內(nèi)有充分的貯備。只要嬰兒精神好，就可讓嬰兒洗澡和進(jìn)行空氣浴。原因4：味覺開始發(fā)育，對(duì)口味一成不變的奶水缺乏興趣，希望嘗試新口味。方法：不要強(qiáng)迫喂奶，因?yàn)閷殞毧赡墚a(chǎn)生抗拒。提供輔食最好用多樣化的食物變換不同口味；而且盡量用天然口味，不要添加調(diào)味料（一周歲以內(nèi)）?？蓢L試轉(zhuǎn)換口感較佳且不含蔗糖的6個(gè)月以上較大寶寶專用奶粉

寶寶在4、5個(gè)月大時(shí)，喝奶量開始減少，胃口不佳，不禁讓家長(zhǎng)擔(dān)心營(yíng)養(yǎng)不夠。其實(shí)寶寶常有的“厭奶”現(xiàn)象，父母先不要煩惱，只要細(xì)心找出寶寶厭奶的原因，就可采取適當(dāng)?shù)膶?duì)策。原因1：身體不舒服（例如在長(zhǎng)牙、打預(yù)防針、生病等）方法：如果是長(zhǎng)牙，可用較大孔洞奶嘴喝奶，減少吸吮時(shí)造成的疼痛?；虬涯谭叟c麥片、米粉等其他食物調(diào)成奶糊，用湯匙喂食。原因2：因好奇導(dǎo)致不專心、貪玩。方法：喂奶時(shí)，周圍環(huán)境最好不要有讓寶寶容易分心的嘈雜聲音、事物等，以便專心進(jìn)食。原因3：生理性厭奶3個(gè)月的前后的嬰兒,一直喜歡喝奶,但從某一天起突然不愛喝了,母親就非常擔(dān)心,千萬(wàn)百計(jì)讓嬰兒喝,可是母親越急,嬰兒越不喝,只是看著奶瓶哭.原因：1、是寶寶前一段時(shí)間牛奶喝得過多所致,不到3個(gè)月的嬰兒,牛奶中的蛋白是不能完全吸收的。不管吃多少,其中只能是過而不入,不會(huì)成為負(fù)擔(dān)。2、快到3個(gè)月時(shí),嬰兒能相當(dāng)多地吸收牛奶了,肝臟和腎臟的負(fù)擔(dān)也增加。這時(shí),一但喝奶過量,嬰兒的肝臟和腎臟就要加大馬力進(jìn)行工作。長(zhǎng)時(shí)間過食牛奶,肝臟和腎臟就會(huì)因疲勞而“罷工”，其表現(xiàn)就是厭食牛奶，而喜歡喝易于消化的果汁和水。因此，厭食牛奶并不是病，而是嬰兒本身為了防止肥胖而采取的自衛(wèi)措施。這也是嬰兒向母親發(fā)出“媽媽，牛奶給多了”的警告。對(duì)此，母親應(yīng)該理解，不要硬給嬰兒吃已經(jīng)厭惡了牛奶，而應(yīng)該充分用果汁和水分去彌補(bǔ)，一直到嬰兒再度愿意喝牛奶時(shí)為止。母親應(yīng)切忌焦躁，因?yàn)椴]有因厭食牛奶而餓壞了的嬰兒。經(jīng)過10天或半個(gè)月的細(xì)心照顧，嬰兒一定會(huì)再次喜歡喝。建議：只要嬰兒每天平均能喝100ML或200ML牛奶，就不必?fù)?dān)心，可充分滿足嬰兒對(duì)果汁和水分等的需要。只要讓嬰兒根據(jù)自己的消化能力去喝牛奶，使肝臟和腎臟得到充分休息并恢復(fù)功能，嬰兒就會(huì)逐漸喜歡喝牛奶了。這時(shí)母親可把牛奶調(diào)稀點(diǎn)，或把奶晾點(diǎn)再喂。以前在牛奶里加谷粉的，現(xiàn)在可以不加。也可另?yè)Q一只奶嘴試試。當(dāng)哪種方法都不成功時(shí)，可在夜里臨睡前偷偷把奶嘴放到嬰兒口中，趁嬰兒似睡非睡時(shí)喂。嬰兒盡管不喝牛奶，但只要喝果汁和白開水，就有用著急。厭食牛奶的嬰兒，除喝奶時(shí)情緒不好以外，其它時(shí)候完全正常，這是因?yàn)閶雰后w內(nèi)有充分的貯備。只要嬰兒精神好，就可讓嬰兒洗澡和進(jìn)行空氣浴。原因4：味覺開始發(fā)育，對(duì)口味一成不變的奶水缺乏興趣，希望嘗試新口味。方法：不要強(qiáng)迫喂奶，因?yàn)閷殞毧赡墚a(chǎn)生抗拒。提供輔食最好用多樣化的食物變換不同口味；而且盡量用天然口味，不要添加調(diào)味料（一周歲以內(nèi)）?？蓢L試轉(zhuǎn)換口感較佳且不含蔗糖的6個(gè)月以上較大寶寶專用奶粉

7-9個(gè)月嬰兒的輔食這個(gè)時(shí)期有寶寶可以吃少量的鹽了，食物也從泥狀轉(zhuǎn)成細(xì)粒狀的。從7個(gè)月開始一日兩餐主食，肝泥最好每周1-2次；8個(gè)月可以吃全蛋，給些磨牙餅干讓寶寶用手拿著吃；9個(gè)月可以慢慢減少母乳，鼓勵(lì)寶寶自己抓食物吃。不要放棄喝奶，養(yǎng)成終身飲奶的習(xí)慣。寶寶每日食鹽量：(公斤體重-4公斤)*100mg＝mg／每日4.1雞蛋羹原料：雞蛋1個(gè)水1/4杯鹽200毫克制法：將雞蛋打入碗中攪打，加鹽；加等量水?dāng)嚧?；放入加涼水的蒸鍋岸?-10分鐘至凝成羹。注：要用涼開水調(diào)雞蛋糊，這樣不會(huì)出現(xiàn)蜂窩。4.2番茄蛋羹原料：雞蛋1個(gè)番茄1/2個(gè)水2勺鹽200毫克制法：將雞蛋攪成糊；將番茄擠出汁過濾；將蛋糊，番茄汁，水，鹽攪勻；放入涼水蒸鍋內(nèi)開始蒸8-10分鐘。注：可以分別選用雞湯，牛奶，果汁與雞蛋一起蒸出各式各樣的美味蛋羹。4.3蔬菜蛋羹原料：雞蛋1個(gè)菠菜1棵胡蘿卜1/8個(gè)鹽少許制法：將雞蛋攪成糊；菠菜，胡蘿卜切碎，放入開水中煮；將煮爛的蔬菜放入蛋糊中攪拌；加鹽后入蒸鍋蒸熟。4.4肉泥蛋羹原料：雞蛋1個(gè)肉泥1勺(10克)水1/4杯鹽少許制法：將雞蛋攪成糊；加肉泥和鹽攪拌；放入鍋內(nèi)蒸熟。4.5酸奶蛋羹原料：雞蛋1個(gè)酸奶1勺牛奶1/4杯糖適量制法：將雞蛋攪成糊；加入牛奶攪拌均勻，加鹽；放入鍋內(nèi)蒸熟；倒上酸奶。注：可以在上面放個(gè)櫻桃做點(diǎn)綴。4.6三鮮蛋羹原料：雞蛋1個(gè)鮮基圍蝦1只肉泥1勺蘑菇1/2個(gè)水1/4杯蔥末，姜末少許鹽200毫克油少許制法：將蝦剝殼，取出沙線，剁爛；蝦泥，肉泥，蔥末，姜末攪拌；鍋內(nèi)放油炒熟；雞蛋攪成糊，加水，加鹽，蒸熟；放入蝦泥，切碎的蘑菇，攪拌后，再蒸5-8分鐘。4.7奶油水果蛋羹原料：雞蛋1個(gè)煮蘋果1片黃桃1片香蕉1段淡奶油1勺糖1/4勺制法：雞蛋攪成糊，加等量的水?dāng)嚢韬笳羰?；將水果切成碎塊，倒入；奶油，糖攪拌后倒在上面4.8蛋花湯原料：雞蛋1個(gè)雞湯1/2杯制法：雞湯煮開；雞蛋攪成糊；將蛋糊慢慢倒入煮沸雞湯，邊倒邊攪；最后加糖或鹽。4.9蛋花雞湯爛面原料：雞蛋1個(gè)細(xì)面條5根雞湯1/2杯鹽少許豌豆尖少許制法：將雞湯煮開后下面條煮軟；雞蛋攪成糊；將雞蛋糊慢慢倒入煮沸的面條湯；放入切碎的豌豆尖煮爛，再加鹽即可。4.10蛋花藕粉原料：雞蛋1個(gè)水1/4杯配方奶1/4杯藕粉1/2勺糖少許制法：將藕粉加水?dāng)嚦伤矸?，加水，牛奶攪拌；放入鍋?nèi)，邊煮邊攪；將雞蛋攪成糊；煮沸后淋入雞蛋糊，邊煮邊攪；最后加糖。4.11雙花稀粥原料：雞蛋1個(gè)菜花1小朵西蘭花1小朵米飯1/4碗水1/2杯鹽200毫克制法：將菜花，西蘭花，木耳切成碎塊；雞蛋攪成糊；將米飯和水放入鍋中，煮沸后小火煮稠；緩慢加入蛋糊，邊加邊攪。再加入菜花，西蘭花，木耳繼續(xù)煮爛；最后加鹽。4.12豬肝泥原料：鮮豬肝30克姜末少許蔥末少許鹽少許制法：將豬肝洗凈去筋切碎后用紗網(wǎng)過濾；加姜末，蔥末，鹽拌勻；上屜蒸熟。注：雞，鴨，牛，羊的肝都可以，一定在選新鮮的。也可將肝切碎加香油鹽蒸熟。4.13肝泥酸奶原料：肝泥1勺酸奶2勺制法：將酸奶放在碗中；肝泥放在酸奶之上，吃時(shí)拌勻。4.14番茄豬肝泥原料：豬肝泥1勺番茄1/2個(gè)米粉2勺水1/2杯鹽少許制法：將番茄用開水燙后剝皮，切碎；將米粉用水調(diào)和，加碎番茄，肝泥，水?dāng)嚢?；放入鍋中，邊煮邊攪至煮沸；最后加鹽。4.15肝泥爛面原料：肝泥1勺面條6根水1/2杯鹽少許制法：水煮沸，下面條煮沸；加肝泥，鹽繼續(xù)煮至面條變軟。4.16蔬菜肝泥糊原料：肝泥1勺稀飯4勺奶2勺胡蘿卜泥1勺鹽少許制法：稀飯加入奶調(diào)成糊狀；上火煮，邊煮邊攪，至煮沸；加鹽，再放入肝泥，胡蘿卜泥即可。4.17香蕉蜜奶原料：香蕉1/6根奶1/4杯嬰兒蜂蜜1勺制法：將香蕉切碎碾成泥；奶用文火煮開，加香蕉泥攪拌；最后加蜂蜜拌勻。4.18什錦水果粥原料：草莓1個(gè)哈密瓜1小塊香蕉1/6根水1/6杯粥1/6碗制法：將水果切成碎粒；將水加米飯煮至粘稠；加水果拌勻。4.19蘋果奶粥原料：蘋果1/2個(gè)奶1/2杯米飯1/6碗制法：將蘋果削皮去核，切碎塊；將米飯，奶放入鍋內(nèi)煮粘稠；最后加入蘋果碎塊煮2-3分鐘。4.20牛肉粥原料：牛里脊2勺(20克)土豆1/8個(gè)牛肉湯1杯米飯1/4碗鹽200毫克淀汾少許制法：將土豆去皮切小碎塊；將牛里脊切成肉末，用淀粉拌勻；將土豆塊，米飯，牛肉湯放入鍋內(nèi)煮粘稠；將拌好的牛肉末下鍋再煮5-8分鐘；最后加鹽。4.21海鮮粥原料：鮮蝦仁1只蟹鉗1只米飯1/6碗水1杯鹽200毫克姜蔥各一小段香菜少許制法：將鮮蝦仁去皮去沙線切碎；蟹鉗蒸熟后，去殼，挑出蟹肉切碎；將米飯，鮮蝦仁，蟹肉，水，姜，蔥入鍋煮粘稠；最后加鹽，撒上香菜末煮1分鐘即可。4.22玉米粥原料：甜玉米粒20粒粥1小碗雞蛋1/2個(gè)糖少許制法：將甜玉米粒用攪拌機(jī)磨碎；將粥，玉米碎粒一起煮粘稠；將雞蛋打散淋入粥內(nèi)煮開；最后加糖。4.23南瓜奶粥原料：老南瓜1小片米飯1/4小碗奶1杯糖少許制法：南瓜去皮，去瓤，切小塊；將米飯，南瓜塊，奶一起煮粘稠；最后加糖。4.24乳酪粥原料：粥1小碗乳酪5克制法：將乳酪切成小塊；粥煮開，放入乳酪塊；融化后關(guān)火。4.25豆腐腦原料：南豆腐1/8塊水1/4杯鹽/糖少許制法：將水煮沸；加入碾碎的豆腐；煮沸后加鹽/糖。4.26果汁豆腐腦原料：西瓜1塊南豆腐1/8塊水1杯糖少許制法：用榨汁機(jī)將西瓜榨出汁；將南豆腐搗碎并加水煮沸；將糖加入西瓜汁攪拌；將豆腐腦用漏勺撈出后放入西瓜汁。4.27豆腐粥原料：豆腐1/8塊米飯1/6碗肉湯1/2杯鹽200毫克制法：將豆腐切成5毫米塊狀；將米飯，肉湯，豆腐，水加入鍋內(nèi)煮；煮至粘稠加一點(diǎn)鹽。4.28奶汁豆腐原料：牛奶1/4杯豆腐1/8塊糖/鹽少許制法：將豆腐切成小碎塊；牛奶煮沸；把豆腐塊放入牛奶中煮沸；加糖/鹽。4.29酸奶豆腐原料：豆腐1/10塊酸奶1勺草莓1/2勺制法：將豆腐切成均勻的片；放入開水中煮沸后冷卻；將豆腐片撈出擺盤；淋上酸奶和草莓醬。4.30水果豆腐原料：豆腐1/10塊香蕉1段熟草莓1個(gè)糖少許制法：將豆腐放入開水中煮沸；撈出放入盤中；將香蕉，草莓分別切碎，拌一點(diǎn)糖；將水果碎塊放在豆腐上。4.31番茄豆腐原料：豆腐1/10塊番茄醬1勺肉湯1勺嫩芹菜1/3根糖少許淀粉少許制法：將豆腐放入開水煮沸；撈出放入盤內(nèi)；將芹菜煮熟后切成末；把番茄醬，肉湯，淀粉，糖放入鍋中邊煮邊攪至煮沸；撒上芹菜末，再淋上番茄汁。4.32翡翠豆腐原料：黃瓜1根豆腐1/10塊土豆粉1勺鹽少許制法：將黃瓜少洗凈后，用研磨擠出汁來裝入碗內(nèi)；將豆腐碾碎加黃瓜汁，鹽，土豆粉攪拌；放入鍋內(nèi)蒸5-10分鐘。4.33蒸魚泥豆腐原料：豆腐1/10塊魚泥1/2勺蔥末少許鹽少許制法：將豆腐碾碎；加入魚泥，蔥末，鹽拌勻；倒入小碗蒸15分鐘。510-12個(gè)月嬰兒輔食這個(gè)時(shí)期的寶寶要一日三餐，可以吃丁塊固體食物，以乳類為主漸漸過渡到以谷類食物為主，每日吃2次奶和3頓主食。現(xiàn)在寶寶可以吃的實(shí)在太豐富了，媽媽們可以大顯身手了。5.1軟飯?jiān)希好?勺水4勺制法：將米淘凈后放入燜飯鍋；加水后燜熟。注：最好用軟飯搭配菜譜中和各種菜肴。5.2棗泥軟飯?jiān)希簵椖?勺米2勺水1/2杯制法：將米洗凈后放入燜飯鍋；加水，牛奶后燜熟；開鍋后放棗泥。5.3豆腐軟飯?jiān)希憾垢?/10塊米飯2勺水4勺肉湯2勺紫菜少許芹菜心1根鹽少許制法：將豆腐切成小塊，胡蘿卜，芹菜心切碎；豆腐，肉湯，米飯，胡蘿卜，芹菜心，鹽一起放入燜飯鍋；燜熟后，加一點(diǎn)紫菜攪拌即可。5.4什錦燴飯?jiān)希盒∨Ｈ?勺(20克)胡蘿卜1/8根土豆1/6個(gè)青豆4粒牛肉湯1杯米2勺鹽少許熟雞蛋黃1個(gè)制法：將小牛肉切碎；將胡蘿卜，土豆削皮切碎；將米，碎牛肉，胡蘿卜，土豆，肉湯，青豆，鹽放入燜飯鍋；燜熟后，加熟雞蛋黃攪拌即可。5.5醬汁面條原料：細(xì)面條8根醬油若干滴水1杯蔥末少許花生油少許制法：將花生油燒熱，放入蔥末炒香；加幾滴醬油后立即加水煮；水開后下入細(xì)面條煮軟；最后再加幾滴醬油調(diào)味。5.6擔(dān)擔(dān)面原料：龍須面12根水1杯蔥末少許鹽200毫克香油1滴熟肉末1勺肉湯3勺豌豆尖少許制法：用花生油將蔥末炒香后，加熟肉末拌勻；將水煮開下龍須面，煮爛后撈起放入小碗；肉湯加熱，放豌豆尖；面條放入湯中，加鹽，香油，撒上肉末。5.7雞絲面片原料：雞肉4勺水1杯面片2片油菜心1棵姜1片鹽200毫克制法：將雞肉切成片加姜，水煮爛；撈出后用手將雞肉片撕成絲，放回雞湯鍋；將面片下入雞湯繼續(xù)煮；將油菜心洗凈切碎放入雞湯煮；最后加鹽。5.8土豆餅原料：小土豆1個(gè)面粉1勺牛奶1勺洋蔥末少許鹽1克油適量西蘭花2小朵制法：土豆煮熟后剝皮，搗成泥；加面粉，牛奶，洋蔥末，拌勻，做成小餅；鍋中放油加熱后放入小餅兩面煎熟，入盤；西蘭花煮熟，擺盤。5.9南瓜餅原料：南瓜泥3勺面粉2勺糖1勺奶油1勺制法：將南瓜泥，面粉，糖攪拌；制成小餅；平鍋內(nèi)放入奶油，加熱后放入小餅煎熟。5.10魚泥餅原料：魚泥1勺面粉2勺水1勺鹽200毫克蔥末1/2勺油少許點(diǎn)綴：香菜少許，櫻桃西紅柿1個(gè)制法：將魚泥，面粉，水，鹽，蔥末攪拌成糊狀；在鍋內(nèi)放油，加熱后，用大勺舀糊攤成小餅；將小餅放入盤內(nèi)；最后加香菜，櫻桃西紅柿點(diǎn)綴。5.11肉末餅原料：肉末1勺面粉2勺鹽200毫克蔥末1/2勺油適量點(diǎn)綴：胡蘿卜花1個(gè)香菜1根制法：將肉末，面粉，水，鹽，蔥末攪拌均勻，成糊狀；鍋內(nèi)放入油燒熱后，將一大勺肉糊倒入小煎餅鍋內(nèi)；慢慢轉(zhuǎn)動(dòng)，制成小餅煎熟；最后用胡蘿卜花，香菜擺盤。5.12蔥花餅原料：面粉2勺水2勺蔥末1/2勺鹽200毫克油適量制法：將面粉，水，蔥末，鹽加在一起攪成糊狀；把適量的油倒入煎餅鍋加熱；舀一勺面糊倒入，將餅鍋順時(shí)針搖，使餅攤成圓形；餅熟后放入盤中，用黃瓜片點(diǎn)綴。5.13雞蛋餅原料：面粉2勺雞蛋1個(gè)水1勺鹽200毫克油適量制法：將雞蛋攪打均勻；加面粉，水，鹽繼續(xù)攪打成糊；在餅鍋內(nèi)加油適量加熱；舀一勺雞蛋糊均勻倒入餅鍋，搖餅鍋使蛋糊成薄餅；將薄餅入盤。5.14肉餡餅原料：肉末1勺鹽200毫克蔥末1勺雞蛋1個(gè)油適量香菜末少許制法：將肉末，鹽，蔥末調(diào)和成肉餡炒熟；將雞蛋攪打成糊；餅鍋內(nèi)加油適量加熱，倒入雞蛋糊，轉(zhuǎn)動(dòng)餅鍋攤成蛋餅；把肉餡放入蛋餅中，將蛋餅兩邊蓋在餡上；把熟肉餡餅放在盤中，在餅上撒上香菜末。5.15甜發(fā)糕原料：雞蛋1個(gè)白糖1/2勺面粉1勺玉米粉2勺牛奶1勺發(fā)粉少許蠟紙1張制法：將雞蛋用力打泡，邊打邊加白糖；將面粉，發(fā)粉，牛奶一起加入攪拌均勻；在蒸籠中鋪一張蠟紙；將原料倒在蠟紙上；上汽后大火蒸30分鐘；取出略冷后切塊。5.16水果發(fā)糕原料：雞蛋1個(gè)白糖1/2勺面粉2勺牛奶1勺發(fā)粉少許蠟紙1張葡萄干2粒水果1小塊制法：將雞蛋用力打泡，邊打邊加糖；再加入面粉，發(fā)粉，牛奶攪拌均勻；將葡萄干，水果切成小碎塊；在蒸鍋內(nèi)鋪一張蠟紙；將原料倒在蠟紙上，再撒上葡萄干和水果碎塊；上汽后大火蒸30分鐘。5.17白玉土豆涼糕原料：小土豆1個(gè)蛋清1個(gè)面粉1勺發(fā)粉少許白糖1/2勺蠟紙1張制法：將土豆削皮切成薄片，用清水浸泡幾分鐘；將洗凈的土豆片放入蒸籠，蒸半小時(shí)后制成土豆泥；將面粉裝盤上屜蒸30分鐘，涼后搟成細(xì)粉；取蛋清加糖，熟面粉，發(fā)粉，土豆泥攪拌均勻；在小籠屜內(nèi)鋪一張蠟紙；將原料倒入籠屜，蒸15分鐘。5.18玲瓏饅頭原料：面粉2勺發(fā)粉少許牛奶1勺制法：將面粉，發(fā)粉，牛奶和在一起揉勻，放入冰箱15分鐘取出；將面團(tuán)切成3份，揉成小饅頭；將小饅頭放入上汽的籠屜蒸15分鐘。5.19小肉松卷原料：面粉2勺牛奶1勺發(fā)粉少許肉松1勺制法：將面粉，發(fā)粉，牛奶揉勻成面團(tuán)；將面團(tuán)分成3份，壓扁，卷上肉松；上籠屜蒸熟。5.20小籠包子原料：面粉2勺水1勺發(fā)粉少許肉餡1勺蔥末1/2勺鹽少許制法：將肉餡，蔥末，鹽調(diào)和均勻；將面粉，水，鹽和在一起揉勻；把面團(tuán)分成3份，搟成包子皮；將肉餡包在包婦皮內(nèi)；上屜將包子蒸熟。5.21鮮肉餛飩原料：鮮肉末1勺鹽少許蔥末少許餛飩皮3片肉湯1/2杯紫菜少許制法：將肉末，鹽，蔥末拌成肉餡；把肉餡包在餛飩皮內(nèi)；用肉湯煮餛飩；最后撒上紫菜。5.22迷你餃子原料：鮮肉末1勺香菇1個(gè)蔥開少許鹽少許小餃子皮3個(gè)制法：將香菇切碎和肉餡，鹽，蔥末調(diào)成餡；用餃子皮包肉餡；水開后下餃子，煮熟即可。5.23雞血羹原料：雞血1小塊雞湯1/2杯鹽200毫克淀粉1勺制法：將雞血切成小塊；將雞湯加淀粉，鹽攪拌勻；將雞湯加熱，邊加熱邊攪；加雞血塊煮沸后，繼續(xù)邊煮邊攪5分鐘。5.24兩色豆腐原料：豆腐1/10塊紅豆腐(豬血)25克雞湯1/2杯淀粉少許鹽少許蔥末少許制法：將紅，白豆腐切成小塊，放入開水中煮沸，撈出入鍋；加肉湯，淀粉，蔥末放入鍋內(nèi)邊煮邊攪；煮至粘稠狀后加鹽。5.25豆腐肉絲羹原料：豆腐1/10塊豬肉4勺(20)泡黑木耳1朵肉湯1/2杯鹽200毫克淀粉1勺蔥末1/2勺制法：將豆腐切成細(xì)條，黑木耳撕小塊；將豬肉切成細(xì)絲，用淀粉漿一漿，加蔥末；將肉湯，豆腐條，鹽，淀粉放入鍋內(nèi)邊煮邊攪；煮沸后放細(xì)肉絲，黑木耳攪拌；煮沸后再繼續(xù)煮3分鐘。5.26三鮮豆腐原料：豆腐1/10塊鮮蝦仁1只雞肉泥1/2勺鮮蘑菇1個(gè)蔥末少許鹽少許制法：將蝦仁背脊剪開，取出蝦線；將蝦仁，蘑菇切碎加雞肉泥，蔥末，鹽拌勻；將豆腐切成小塊擺在盤內(nèi)；混合后放蒸屜蒸熟。5.27太陽(yáng)豆腐原料：豆腐1/8塊鵪鶉蛋1個(gè)胡蘿卜泥2勺淀粉1/2勺蔥末1勺油3滴鹽200毫克制法：把豆腐放入盤中，用剜器剜一小坑，把鵪鶉蛋打入小坑中；將胡蘿卜泥圍在豆腐旁；放入蒸鍋蒸10分鐘取出；油加熱后，將蔥末炒香，加鹽，加水淀粉攪成稀稠汁，淋在盤中。5.28西班牙式煎蛋原料：雞蛋1個(gè)菠菜1棵土豆泥2勺番茄1/4個(gè)洋蔥末1勺鹽200毫克牛奶1勺制法：把番茄去皮后切成碎塊，菠菜煮軟后切成0。5厘米長(zhǎng)的小段；雞蛋打散加牛奶攪拌均勻；黃油放入煎鍋加熱，加蔬菜炒香，加鹽調(diào)味；將蛋液倒入，攤成蛋餅即可。5.29肉末蒸圓白菜原料：肉末1勺鹽少許蔥末少許油適量點(diǎn)綴：圓白菜葉1片制法：將圓白菜洗凈，放在盤上；把油倒入鍋內(nèi)加熱；倒入蔥末炒香后，加肉末，鹽炒熟；把肉末倒在圓白菜上，放蒸鍋里蒸，上汽后蒸3-5分鐘。5.30奶油菜花原料：菜花1小朵牛奶1勺淀粉1/2勺鹽少許制法：將菜花切成小塊；把菜花加牛奶煮軟；最后勾芡，加點(diǎn)鹽。5.31炒碎菠菜原料：菠菜1棵油適量鹽少許蒜末少許制法：將菠菜洗凈切碎；將油適量倒入炒鍋；油熱后加蒜末；蒜末炒香后，倒入菠菜迅速翻炒；最后加鹽調(diào)咸淡。5.32蝦菇油菜心原料：香菇2個(gè)鮮蝦仁3個(gè)油菜心3個(gè)油適量鹽少許淀粉1/2勺蒜末少許制法：將香菇，蝦仁，油菜心切碎；將油加熱后加蒜末；蒜末炒香后，倒入原料迅速翻炒；最后勾芡，加鹽。5.33冬瓜球肉圓原料：冬瓜1小塊肉末1勺蔥姜末少許鹽少許香菇1個(gè)淀粉1/2勺制法：將冬瓜削皮剜成冬瓜球；將香菇洗凈切成碎末后與肉末，鹽，蔥姜末，淀粉攪拌成肉餡，制成小肉圓；把冬瓜球，小肉圓放入沸水鍋中，煮6分鐘關(guān)火取出，倒入盤內(nèi)；將鍋內(nèi)肉湯留少許燒熱加蔥末，加濕淀粉，鹽調(diào)成薄芡汁，澆上。5.34荸薺珍珠小丸子湯原料：荸薺3個(gè)肉末1勺蔥末，姜末，香菜末少許鹽少許水1/2杯制法：將荸薺去皮制成珍珠小丸子；將肉末，蔥末，姜末，鹽調(diào)成肉餡，制成小肉圓；水煮沸后下小肉圓，荸薺珍珠煮沸后再煮5分鐘；最后加一點(diǎn)鹽和香菜末。5.35豆腐丸子原料：豆腐1/8塊雞蛋1/4個(gè)蔥末1/2勺鹽200毫克制法：把豆腐碾碎；加1/4份雞蛋汁，鹽，蔥末攪拌均勻，制成豆腐丸子；放入煮沸的水中煮熟。5.36海帶細(xì)絲小肉圓原料：海帶1小塊鹽少許肉末1勺蔥末，姜末少許水1/2杯制法：將海帶冼凈后切成細(xì)絲；將肉末，蔥末，姜末，鹽攪拌成肉餡，制成小肉圓；將水煮沸下肉圓，海帶絲；煮沸后再煮5分鐘，關(guān)火加鹽。5.37氽魚片原料：三文魚肉25克蔥姜末少許淀粉少許鹽少許水1杯油1/3杯油1/3勺濕木耳1朵制法：將三文魚肉切成薄片，用淀粉漿一漿；將濕木耳切成碎片；將油加熱后，倒入蔥姜末，炒香后加水煮沸；再倒入漿好的魚肉片和木耳煮熟；最后加鹽調(diào)味。5.38奶油魚原料：三文魚30克黃油1小勺洋蔥1片鹽200毫克豌豆尖末1小勺制法：將鹽均勻地涂在魚身上腌30分鐘；將黃油加熱，加洋蔥末炒香倒在魚上；把腌制好的魚放入上汽的蒸鍋蒸10分鐘；最后撒上豌豆尖末再蒸1分鐘。5.39紅燒碎肉原料：豬肉25克姜1片醬油適量紅糖少許水1/3杯油適量制