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醋有什么作用？

2016-04-07 09:23 點擊掃描二維碼更精彩

疾病：食療

問題：

醋有什么作用？

回答1
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劉浩慶醫(yī)師

肇慶市大旺開發(fā)區(qū)醫(yī)院

一級

全科

醋美容護膚：醋中的蘋果酸,檸檬酸等果酸對皮膚有柔和的刺激作用,能使血管擴張,促進皮膚血液循環(huán),使肌膚保持嬌嫩,細膩. 預防衰老：醋中的酵素可以抑制和降低人體衰老過程中過氧化物質(zhì)自由基的形成,起到抗衰老的效果. 消除疲勞：醋中的有機酸可以促進人體內(nèi)糖的代謝,使肌肉中的疲勞物質(zhì)乳酸和丙酮等被分解,從而起到解除疲勞的作用. 提高免疫力：醋可以促進人體血液中的抗體增加,起到增強免疫力的作用. 解酒：醋中的乙酸可以和酒精反應,生成水和乙酸乙酯,從而減少酒精對神經(jīng)系統(tǒng)的刺激,達到解酒的目的.
2016-04-07 11:23

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什么是食療? 　　食療又稱食治，即利用食物來影響機體各方面的功能，使其獲得健康或愈疾防病的一種方法。中醫(yī)很早就認識到食物不僅能營養(yǎng)，而且還能療疾祛病。如近代醫(yī)家張錫純在《醫(yī)學衷中參西錄》中曾指出：食物“病人服之，不但療病，并可充饑。李時珍的《本草綱目》不單介紹藥物，更記載有300多種日常食物的療效，并提出多種食療藥膳方。遵守食療原則有利于人體健康和疾病的防治。與此相反，若不遵守食療原則就不利于這種目的，甚至有害。查看全文»

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