盛夏喝三豆湯清熱解暑又健康

進(jìn)入七月中旬，我們不覺(jué)已經(jīng)來(lái)到了全年最熱的三伏天時(shí)節(jié)。在這段時(shí)間里，太陽(yáng)毒辣氣溫高居不下，讓人一離開(kāi)空調(diào)房就有要融化的感覺(jué)。在這樣的天氣里面，清熱解暑無(wú)疑成了日常飲食養(yǎng)生的重中之重。下面小編就給大家介紹一款夏天的養(yǎng)生三豆湯。

材料和做法：

綠豆、赤小豆、黑豆各20克洗凈后用清水浸泡1小時(shí)；讓如鍋里加水煮開(kāi)，后轉(zhuǎn)小火慢煮1個(gè)小時(shí)，待豆子開(kāi)花后放入冰糖繼續(xù)煮5分鐘即可，放涼后連湯帶豆一起食用。

功效：

黑豆有補(bǔ)腎益精清熱之功。綠豆有清熱解毒消暑的作用。赤豆有清熱利尿消腫療效。三豆使用，實(shí)為解暑，清熱的消暑佳品。

三豆湯中綠豆的主要功效是清熱解暑；紅小豆的主要功效是清熱利濕，對(duì)于成人來(lái)說(shuō)，食用這兩種豆子熬的湯來(lái)防治痱子就可以了。但是，紅豆和綠豆都屬于涼性的，而小孩子的脾胃功能比較弱，如果經(jīng)常或長(zhǎng)期食用反而會(huì)對(duì)脾胃功能帶來(lái)不利的影響。所以，再加入一些健脾補(bǔ)腎的黑豆，就能對(duì)紅豆和綠豆的“涼性”有一定的緩沖作用。

因此，夏天常喝三豆湯，有清熱解暑，健脾利濕的功效，也不會(huì)對(duì)脾胃功能造成不良影響。

建議在處暑之前每周可以喝兩三次，每天吃1-2碗。